一种男性保健药酒及其制备装置和制备方法

摘要

本发明公布了一种男性保健药酒及其制备装置和制备方法，由按质量份数配比的每50份白酒中加入20‑50份中药提取物密封酿制而成；所述中药提取物由按如下质量份数配比的药材组成：枸杞1‑5份，红枣1‑5份，党参1‑5份，山药3‑8份，葛根1‑5份，黄芪3‑8份，锁阳1‑5份，淫羊藿1‑5份，百合1‑3份，甘草1‑3份，干姜1‑3份，杜仲1‑5份，肉苁蓉1‑5份；通过对药材采用酶解法和蒸馏法相结合的制备方式，通过专门的制酒装置进行加工，大大提高了药酒的药效，使得制备出来的药酒适用于成年男性饮用，针对男性的生理特点，调节其五脏六腑，具有补肝益肾、强心理肺、固精壮阳，补气生血，滋阴生精的功效，长期坚持饮用，可以起到良好的保健作用。

说明书

技术领域

本发明属于药酒技术领域，具体为一种男性保健药酒及其制备装置和制备方法。

背景技术

保健酒是以中医饮食调补理论为指导，将有辅助治疗和滋补作用的中药通过特殊的加工手段使其中有效成分溶解于酒液中，经过勾调陈化，制成的配制酒。

保健酒的制法目前有浸泡法、酿造法、生物提取法等，其中以浸泡法居多。

使用浸泡法制备保健酒，是通过将药材放入到白酒中浸提制成，这种方式会产生大量的药渣，且对于药材中的有益成分利用度相对偏低。药渣中残留有大量的保健活性成分，如多糖、黄酮、皂苷和挥发油等无法充分利用。

使用酿造法制备保健酒主要是通过将药材直接与酿酒主料混合后发酵蒸馏制备，这种方式虽然可以极大的减少酒液中的药渣，但是高温蒸馏会对药材中的活性成分产生一定的破坏，从而也降低了对药材中有益成分的利用。

使用生物提取法主要指通过酶解法对药材进行分解，将药材中的纤维素破坏掉，获取中药活性提取物，然后将提取物溶入白酒中，这种方式可以大大提高中药有益成分的利用率，但是仅仅将提取物直接溶入白酒中还是无法充分利用药材的其他部件，同时也会导致药酒失去口感。

发明内容

针对以上问题，本发明提供一种男性保健药酒，它中药利用率更高，口感更好，适用于成年男性饮用，针对男性的生理特点，调节其五脏六腑，具有补肝益肾、强心理肺、固精壮阳，补气生血，滋阴生精的功效，长期坚持饮用，可以起到良好的保健作用。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：

一种男性保健药酒，由按质量份数配比的每50份白酒中加入20-50份中药提取物密封酿制而成；所述中药提取物由按如下质量份数配比的药材组成：枸杞1-5份，红枣1-5份，党参1-5份，山药3-8份，葛根1-5份，黄芪3-8份，锁阳1-5份，淫羊藿1-5份，百合1-3份，甘草1-3份，干姜1-3份，杜仲1-5份，肉苁蓉1-5份；

包括如下加工步骤：

一、将所述药材研磨成粉末后混合均匀，形成混合中药粉末；将所述混合中药粉末加入到酶液中混合均匀，在30-45℃保温，酶解24-48小时后，过滤获得中药提取液和酶解药渣；所述酶液中包含有淀粉酶、果胶酶、纤维素酶；

二、将所述酶解药渣与酿酒主料和酒曲混合，进行发酵，形成发酵料；所述酶解药渣与酿酒主料按质量份数配比为1:2-3；

三、对所述发酵料进行蒸馏加工，使得药酒蒸汽和中药提取液同时混合后加入到盛有白酒的密封容器中，将容器持续密封12个月以上，得成品。

作为上述男性保健药酒的进一步改进：步骤一中，所述混合中药粉末与酶液按质量份数配比为1:3-5。

作为上述男性保健药酒的进一步改进：按质量百分比配制，所述酶液中的淀粉酶占比1-1.2％；果胶酶占比0.3-0.8％；纤维素酶占比1.5-3.0％。

作为上述男性保健药酒的进一步改进：每50份白酒中加入40份中药制剂。

作为上述男性保健药酒的进一步改进：所述中药制剂由按如下质量份数配比的中药经生物提取制成：枸杞2.5份，红枣3份，党参3份，山药5份，葛根3份，黄芪5份，锁阳3份，淫羊藿3份，百合2份，甘草2份，干姜2份，杜仲3份，肉苁蓉3份。

本发明的另一目的在于提供一种用于制备上述男性保健药酒的制备装置，它的主要优点在于可以实现该药酒的自动制备，并能提高药酒的口感以及药材的充分利用效率。

为实现该目的，该制备装置采用的方案为：一种用于制备上述男性保健药酒的制备装置，由从上到下分布的酶解罐、发酵蒸馏罐、换热罐、混合罐通过管道相互连接组成；

所述酶解罐底部通过第一管道与发酵蒸馏罐连通，第一管道上设置有第一阀门；所述酶解罐上设置有夹层腔；所述夹层腔通过第三阀门连接蒸汽管；所述酶解罐内设置有搅拌器；所述搅拌器与酶解罐外部的旋转气缸连接；所述夹层腔的排气口通过排气管与旋转气缸连接；

所述发酵蒸馏罐底部设置有加热器；所述发酵蒸馏罐底部通过第二管道与换热罐连通，第二管道上设置有第二阀门；所述第一管道通过侧边的支管与蒸汽管连通；

所述混合罐内设置有伸入到白酒中的空心轴；

所述换热罐内设置有热交换管；所述热交换管的进入端通过第四阀门连接蒸汽管，出口端穿过换热罐后与空心轴连接；所述换热罐底部通过第三管道与空心轴连接。

作为上述制备装置的进一步改进，所述空心轴下端设置有旋转接头，旋转接头上均匀分布有搅拌叶；所述搅拌叶的同一侧设置有排料孔；所述排料孔与空心轴连通。

作为上述制备装置的进一步改进，所述酶解罐内设置有温度传感器；所述温度传感器通过电路控制系统与第三阀门连接。

作为上述制备装置的进一步改进，所述第三管道与热交换管下端出口通过三通同步阀与空心轴连通；

所述三通同步阀包括设置在阀芯内的第一通道和第二通道；所述第一通道的第一入口位于阀芯一端头；所述第二通道的第二入口位于阀芯侧端；所述阀芯内设置有用于控制第一通道和第二通道同时通断的控制块；所述控制块前端通过尾端的弹簧施压堵住第一入口；所述控制块上设置有用于将第二入口和第二通道连通的导通道。

本发明的第三个目的在于提供一种利用上述保健药酒制备装置制备保健酒的方法，通过该制备方法可以提高药酒的制备效率，提高药材的充分利用度，提高药酒的口感。

为实现该目的，采用的技术方案为，一种利用上述保健药酒制备装置制备保健酒的方法，包括如下制备步骤：

在所述酶解罐中加入所述酶液，将所述中药粉末加入到酶液中；在混合罐中加入所述白酒；

将所述酿酒主料和放入到发酵蒸馏罐中，加入适量水，启动加热器进行加热；使得发酵蒸馏罐中产生的水蒸汽进入到夹层腔中对酶解罐加热，通过控制第二阀门的开通量来使得酶解罐内的温度处于-℃之间，同时使得夹层腔内的蒸汽经排气管进入旋转气缸内，驱动旋转气缸旋转，从而带动搅拌器将所述中药粉末与酶液混合均匀；

待酶解罐完成酶解后，关闭加热器；将酒曲放入到酶解罐中混合均匀；待发酵蒸馏罐冷却至常温后打开第一阀门，使得酶解液全部流入到发酵蒸馏罐中，经酿酒主料过滤后的中药提取液流入到换热罐中存储，酶解药渣保留在酿酒主料中；

启动加热器，对混合有酶解药渣的酿酒主料进行蒸馏制酒，使得形成的药酒蒸汽穿过热交换管后进入到空心轴内，同时使得换热罐中的中药提取液进入到空心轴中，与药酒蒸汽和白酒一起混合形成混合药酒液；

将混合药酒液在混合罐中静置保存个月以上，形成成品。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

1、本发明中针对男性生理特点，专门配置了药方，通过枸杞，红枣，党参，山药，葛根，黄芪，锁阳，淫羊藿，百合，甘草，干姜，杜仲，肉苁蓉等这几种药材的搭配，利用酶解法充分提取药材中的有益活性成分，同时利用蒸馏制酒提取酶解药渣中的另一部分有益成分，可以对人体的五脏六腑产生较好的保健效果，相比如市面上的头疼医头脚疼医脚的保健方式，本发明通过调理五脏六腑，从根本上实现强心理肺、固精壮阳，补气生血，滋阴生精的功效，保健持久效果更强，副作用更小。

2、本发明中的男性保健药酒是利用酶解法将中药药材中的纤维素、果胶进行降解后，过滤获得中药活性有益成分溶于酒中，充分提高了中药中的活性物的利用度，提高药酒的药效；同时通过利用酿酒主料对酶解液进行过滤，吸收了酶解液中的残渣，确保后续的白酒清澈性，降低药渣带来的苦感；对中药酶解渣进行再次发酵蒸馏制酒，可以实现中药渣的再次利用，充分提取中药渣中无法通过酶解获得的其他有益成分包括挥发油等有益成分融入酒液中，使得乙醇分子、水分子和挥发性的药物成分充分得到融合形成蒸馏型药酒液，蒸馏得到的药酒液口感更加柔和；将中药酶解提取物与蒸馏药酒液混合后溶于白酒中，经12个月密封酿制后，制备出来的药酒中可以含有非常高的中药有效成分，包括有活性有益成分和非活性有益成分，同时又具备非常好的口感，形成具有中药特有的甜感。

3、本发明的制备装置和制备方法产生的效果为：通过发酵蒸馏罐的预先对酿酒主料的蒸煮产生的热量实现对酶解罐的温度控制和搅拌驱动，酶解罐中完成中药药材的酶解反应后，酶解液可以流入到发酵蒸馏罐中，被已经蒸煮后的冷却的酿酒主料进行充分过滤，冷却后的酿酒主料不会对酶解液中的不耐温活性物质产生破坏，留住中药酶解渣在酿酒主料中与酒曲一起发酵蒸馏；而过滤掉的中药酶解液则流入到换热罐中进行保存；当中药酶解渣在酿酒主料中与酒曲一起发酵蒸馏时，产生出药酒蒸汽，药酒蒸汽进入热交换管对换热罐中的中药酶解液进行加热，实现灭活酶的作用，同时又降低了药酒蒸汽温度，温热后的中药酶解液在空心轴中与降温后的药酒蒸汽进行同步融合后再一起溶入到混合罐中的白酒中，在融入到混合罐中时利用药酒液从排料孔中出来时产生的反向推力又实现了药酒液与白酒的自动搅拌混合，加快混合均匀性，最终形成男性保健酒液在混合罐中进行密封静置，经放置12个月后形成成品。

本发明的男性保健药酒中的各中药材具备的药效如下：

甘草：味甘，性平；补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

枸杞：甘，平；滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

党参：味甘，性平；有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。

黄芪：味甘，性微温；归脾、肺经；补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。

山药：味甘，性温；健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

红枣：味甘，性温；补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

葛根：味甘、辛，性凉；归肺、胃经。解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。

锁阳：味甘，性温。补肾阳，益精血，润肠通便。用于腰膝痿软，阳痿滑精，肠燥便秘。

淫羊藿：味辛甘，性温。具有补肾阳，强筋骨，祛风湿。用于阳痿遗精，筋骨痿软，风湿痹痛，麻木拘挛；更年期高血压。

百合：味甘、性寒，归于肺、心经，具有养阴润肺、清心安神的功效。

干姜：为味辛、性热；具有温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰功效；用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮喘咳。

杜仲：味甘，性温。具有补肝肾，强筋骨，安胎功效；用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安；高血压。

肉苁蓉：味甘咸，性温。补肾阳，益精血，润肠通便。用于阳痿，不孕，腰膝酸软，筋骨无力，肠燥便秘。

附图说明

图1为本发明的药酒制备装置的整体内部结构示意图；

图2为酶解罐与发酵蒸馏罐及换热罐的内部结构及管路连接示意图；

图3为本发明中的三通同步阀结构示意图；

图4为混合罐中的搅拌叶结构示意图。

图中：1、酶解罐；2、发酵蒸馏罐；3、换热罐；4、混合罐；5、第一管道；6、蒸汽管；7、第二管道；8、热交换管；9、三通同步阀；10、第三管道；11、空心层；12、连通管；51、第一阀门；61、第三阀门；62、第四阀门；71、第二阀门；101、旋转气缸；102、搅拌器；103、温度传感器；111、排气管；21、第一泄压阀；22、加热器；31、第二泄压阀；41、空心轴；42、搅拌叶；43、排料孔；91、阀芯；92、第一入口；93、第一出口；94、第二出口；95、第二入口；96、调节块；97、通道；98、弹簧。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例一：

一种男性保健药酒，由按质量份数配比的每50份白酒中加入20份中药提取物密封酿制而成；所述中药提取物由按如下质量份数配比的药材组成：枸杞5份，红枣5份，党参5份，山药8份，葛根5份，黄芪8份，锁阳5份，淫羊藿5份，百合3份，甘草3份，干姜3份，杜仲5份，肉苁蓉5份；

包括如下加工步骤：

一、将所述药材研磨成粉末后混合均匀，形成混合中药粉末；将所述混合中药粉末加入到酶液中混合均匀，在30℃保温，酶解48小时后，过滤获得中药提取液和酶解药渣；所述酶液中包含有淀粉酶、果胶酶、纤维素酶；

二、将所述酶解药渣与酿酒主料和酒曲混合，进行发酵，形成发酵料；所述酶解药渣与酿酒主料按质量份数配比为1:2-3；

三、对所述发酵料进行蒸馏加工，使得药酒蒸汽和中药提取液同时混合后加入到盛有白酒的密封容器中，将容器持续密封12个月以上，得成品。

作为上述男性保健药酒的优选实施例：步骤一中，所述混合中药粉末与酶液按质量份数配比为1:3。

作为上述男性保健药酒的优选实施例：按质量百分比配制，所述酶液中的淀粉酶占比1-1.2％；果胶酶占比0.3-0.8％；纤维素酶占比1.5-3.0％。

实施例二：

一种男性保健药酒，由按质量份数配比的每50份白酒中加入50份中药提取物密封酿制而成；所述中药提取物由按如下质量份数配比的药材组成：枸杞1份，红枣1份，党参1份，山药3份，葛根1份，黄芪3份，锁阳1份，淫羊藿1份，百合1份，甘草1份，干姜1份，杜仲1份，肉苁蓉1份；

包括如下加工步骤：

一、将所述药材研磨成粉末后混合均匀，形成混合中药粉末；将所述混合中药粉末加入到酶液中混合均匀，在45℃保温，酶解24小时后，过滤获得中药提取液和酶解药渣；所述酶液中包含有淀粉酶、果胶酶、纤维素酶；

二、将所述酶解药渣与酿酒主料和酒曲混合，进行发酵，形成发酵料；所述酶解药渣与酿酒主料按质量份数配比为1:2-3；

三、对所述发酵料进行蒸馏加工，使得药酒蒸汽和中药提取液同时混合后加入到盛有白酒的密封容器中，将容器持续密封12个月以上，得成品。

作为上述男性保健药酒的优选实施例：步骤一中，所述混合中药粉末与酶液按质量份数配比为1:5。

作为上述男性保健药酒的优选实施例：按质量百分比配制，所述酶液中的淀粉酶占比1-1.2％；果胶酶占比0.3-0.8％；纤维素酶占比1.5-3.0％。

实施例三：

一种男性保健药酒，由按质量份数配比的每50份白酒中加入40份中药提取物密封酿制而成；所述中药提取物由按如下质量份数配比的药材组成：枸杞2.5份，红枣3份，党参3份，山药5份，葛根3份，黄芪5份，锁阳3份，淫羊藿3份，百合2份，甘草2份，干姜2份，杜仲3份，肉苁蓉3份。

包括如下加工步骤：

一、将所述药材研磨成粉末后混合均匀，形成混合中药粉末；将所述混合中药粉末加入到酶液中混合均匀，在40℃保温，酶解36小时后，过滤获得中药提取液和酶解药渣；所述酶液中包含有淀粉酶、果胶酶、纤维素酶；

二、将所述酶解药渣与酿酒主料和酒曲混合，进行发酵，形成发酵料；所述酶解药渣与酿酒主料按质量份数配比为1:2-3；

三、对所述发酵料进行蒸馏加工，使得药酒蒸汽和中药提取液同时混合后加入到盛有白酒的密封容器中，将容器持续密封12个月以上，得成品。

作为上述男性保健药酒的优选实施例：步骤一中，所述混合中药粉末与酶液按质量份数配比为1:4。

作为上述男性保健药酒的优选实施例：按质量百分比配制，所述酶液中的淀粉酶占比1-1.2％；果胶酶占比0.3-0.8％；纤维素酶占比1.5-3.0％。

请参阅图1至图4，一种用于制备上述男性保健药酒的制备装置，由从上到下分布的酶解罐1、发酵蒸馏罐2、换热罐3、混合罐4通过管道相互连接组成；

所述酶解罐1底部通过第一管道5与发酵蒸馏罐2连通，第一管道5上设置有第一阀门51；所述酶解罐1上设置有夹层腔11；所述夹层腔11通过第三阀门61连接蒸汽管6；所述酶解罐1内设置有搅拌器102；所述搅拌器102与酶解罐1外部的旋转气缸101连接；所述夹层腔11的排气口通过排气管111与旋转气缸101连接；

其中，打开第三阀门61后，发酵蒸馏罐2蒸煮酿酒主料过程中产生的水蒸气会进入夹层腔11内内对酶解罐1进行升温处理，关闭或者关小第三阀门61后减少蒸气流入夹层腔11可以降低酶解罐1的温度；蒸气进入夹层腔11后，从排气管111流出进入旋转气缸101，驱动旋转气缸101旋转，从而带动搅拌器102旋转，实现对酶解液的搅拌，加快酶解。

所述发酵蒸馏罐2底部设置有加热器22；所述发酵蒸馏罐2底部通过第二管道7与换热罐3连通，第二管道7上设置有第二阀门71；所述第一管道5通过侧边的支管12与蒸汽管6连通；

加热器22可以为电热丝和电磁加热装置；打开第二阀门71可以使得发酵蒸馏罐2内的酶解液流入到换热罐3内。

所述混合罐4内设置有伸入到白酒中的空心轴41；

所述换热罐3内设置有热交换管8；所述热交换管8的进入端通过第四阀门62连接蒸汽管6，出口端穿过换热罐3后与空心轴41连接；所述换热罐3底部通过第三管道10与空心轴41连接。

其中，打开第四阀门62后，药酒蒸汽经蒸汽管6流入到热交换管8后内进入到空心轴41内；而中药酶解液在换热罐3内被温热后经第二管道7也流入到空心轴41内。

如图1-2所示，作为上述制备装置的优选实施例，所述空心轴41下端设置有旋转接头，旋转接头上均匀分布有搅拌叶42；所述搅拌叶42的同一侧设置有排料孔43；所述排料孔43与空心轴41连通。

其中，药酒蒸汽与中药酶解液处于温热状态，从排料孔43中喷出来时，可以反向推动搅拌叶42旋转，从而加快混合均匀。

如图2所示，作为上述制备装置的优选实施例，所述酶解罐1内设置有温度传感器103；所述温度传感器103通过电路控制系统与第三阀门61连接。通过温度传感器103感应酶解罐1内温度，若温度过高则通过电路控制系统控制关闭掉或者关小第三阀门61的开口，从而降低蒸汽流入夹层腔的量，当温度过低则通过电路控制系统开大第三阀门61的开口，从而加大蒸馏流入夹层腔的量，使得温度升高。

作为上述制备装置的优选实施例，所述第三管道10与热交换管8下端出口通过三通同步阀9与空心轴41连通；

所述三通同步阀9包括设置在阀芯91内的第一通道93和第二通道94；所述第一通道93的第一入口92位于阀芯91一端头；所述第二通道94的第二入口95位于阀芯91侧端；所述阀芯91内设置有用于控制第一通道93和第二通道94同时通断的控制块96；所述控制块96前端通过尾端的弹簧98施压堵住第一入口92；所述控制块96上设置有用于将第二入口95和第二通道94连通的导通道97。

三通同步阀9的工作原理为：

如图3所示，药酒蒸汽压力大于弹簧98弹力时，推动控制块96向下移动，从而打开第一通道93，同时控制块96移动后打开第二通道94，因此使得药酒蒸汽和中药酶解液同时进入到空心轴中，被混合均匀。

参照说明书附图1-4所示，一种利用上述保健药酒制备装置制备保健酒的方法，包括如下制备步骤：

一、在所述酶解罐1中加入所述酶液，将所述中药粉末加入到酶液中；在混合罐中加入所述白酒；

二、将所述酿酒主料放入到发酵蒸馏罐2中，加入适量水，启动加热器22进行加热，其中酿酒主料为谷物类；使得发酵蒸馏罐2中产生的水蒸汽进入到夹层腔11中对酶解罐1加热，通过控制第二阀门61的开通量来使得酶解罐1内的温度处于30-45℃之间，同时使得夹层腔11内的蒸汽经排气管111进入旋转气缸101内，驱动旋转气缸101旋转，从而带动搅拌器102将所述中药粉末与酶液混合均匀；

三、待酶解罐1完成酶解后，关闭加热器22；将酒曲放入到酶解罐1中混合均匀；待发酵蒸馏罐2冷却至常温(25-35°)后打开第一阀门51，使得酶解液全部流入到发酵蒸馏罐2中，经酿酒主料过滤后的中药提取液流入到换热罐3中存储，酶解药渣保留在酿酒主料中；

四、第二阀门61关闭，启动加热器22，对混合有酶解药渣的酿酒主料进行蒸馏制酒，使得形成的药酒蒸汽穿过热交换管8后进入到空心轴41内，同时使得换热罐3中的中药提取液进入到空心轴41中，与药酒蒸汽和白酒一起混合形成混合药酒液；

五、将混合药酒液在混合罐3中静置保存12个月以上，形成成品。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。