一种氧化三甲胺和甜菜碱的提取和检测方法

摘要

本发明提供了一种氧化三甲胺和甜菜碱的提取和检测方法，采用选择性固相萃取柱(SPE柱)分离氧化三甲胺和甜菜碱与葡萄糖、牛磺酸等中性或酸性代谢物进行样品制备，基于核磁共振技术(1H‑NMR)对生物和食物中氧化三甲胺和甜菜碱进行含量测定，检测方法具有简便易行、稳定性好、精密度高、重现性好、专属性强等特点，在全面检测生物和食物中的氧化三甲胺和甜菜碱及预防心脑血管疾病具有广阔的应用前景。