用于防治鹅痛风的功能性中药发酵添加料

摘要

本发明公开了一种用于防治鹅痛风的功能性中药发酵添加料，涉及禽畜饲料技术领域，本发明通过对基料、中草药、益生菌、复合酶这四类物质的具体组成和配比进行严格筛选，制得功能性中药发酵添加料，在简化添加料配方的同时均衡养分的供给，通过利尿作用来增加鹅的排便，减少尿酸在鹅体内的堆积，并且通过提高免疫力来强化鹅的抗病能力，还减少用药量，减轻副作用，保证鹅及其副产品的质量安全。

说明书

技术领域：

本发明涉及禽畜饲料技术领域，具体涉及一种用于防治鹅痛风的功能性中药发酵添加料。

背景技术：

鹅痛风，是由于饲料中蛋白质过多及代谢障碍，在体内产生大量尿酸盐蓄积并以盐的形式沉积在关节囊和内脏表面，临床症状表现为行动迟缓、关节肿大、跛行、排白色稀便、脏器及关节腔尿酸盐沉积。

目前，尚无特效防治鹅痛风的方法，主要采取综合防治措施，调整饲料，降低舍内湿度，减小饲养密度，在饲料中或饮水中添加具有防治功效的中药或西药。西药可以快速增强尿酸的排泄及减少体内尿酸的蓄积和关节疼痛，但痛风多伴有肝、肾功能不全，因此具有一定的副作用。中药虽然安全性相对较高，但为了提高药效，通常需要对药效成分进行提取，制备周期长，并且提取率不高，无法实现中药的高效利用。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种用于防治鹅痛风的功能性中药发酵添加料，通过发酵方式由基料、中草药、益生菌和复合酶制备添加料，不仅可以有效防治鹅痛风，还能提高鹅的免疫力，从根本上来降低发病率。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

用于防治鹅痛风的功能性中药发酵添加料，由以下重量份数的原料制成：

基料100-300份、中草药5-20份、复合酶1-10份、益生菌0.5-5份。

所述基料包括豆粕、麸皮、玉米粉。

所述中草药包括柴胡、金钱草、车前草、黄芪。

所述复合酶包括蛋白水解酶、脂肪水解酶、淀粉酶。

所述益生菌包括乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌。

本发明中的基料可以提供基础的养分，满足鹅的生长需求；中草药以柴胡、金钱草为主，车前草、黄芪为辅，通过利尿作用来发挥防治痛风的功效；益生菌可以替代化学药物起到保健的作用，提高免疫力，安全性高；复合酶能够破坏植物细胞壁结构使细胞内容物裸露，释放出被包裹的营养物质，加快发酵进程，还可以改变肠道黏性，提高养分的吸收利用率。

所述豆粕、麸皮、玉米粉的质量比为(10-30):(10-30):(1-10)。

所述柴胡、金钱草、车前草、黄芪的质量比为(5-20):(5-20):(1-10):(1-10)。

所述乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌的质量比为(5-15):(5-15):(1-10)。

所述蛋白水解酶、脂肪水解酶、淀粉酶的质量比为(1-10):(0.5-5):(1-10)。

上述用于防治鹅痛风的功能性中药发酵添加料的制备方法为：将基料加水混合均匀，粉碎后进行蒸汽灭菌和熟化，自然冷却，再加入粉碎的中草药、复合酶和益生菌，充分混合后进行发酵，气流烘干，粉碎，得到添加料。

所述发酵的温度为30-40℃，时间为5-14d。

豆粕，是大豆提取豆油后得到的一种副产品，粗蛋白质含量高，经发酵后产生大量具有独特生理活性功能的活性肽和益生菌，提高饲料利用率，改善适口性。

麸皮，为小麦磨取面粉后筛下的种皮，经发酵后分解成易消化的物质，可以维持肠道微生态的稳定，刺激肠道蠕动，吸附有害物质。

玉米粉，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，可以提供丰富的营养素，适口性好。

柴胡，为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，味辛、苦，性微寒，归肝、胆、肺经，功效是和解表里，疏肝解郁，升阳举陷，退热截疟。

金钱草，为报春花科珍珠菜属植物过路黄的新鲜或干燥全草，味甘、咸，性微寒，归肝、胆、肾、膀胱经，功效是利湿退黄，利尿通淋，解毒消肿。

车前草，为车前草科植物车前及平车前的全株，味甘，性寒，具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。

黄芪，为豆科植物蒙古黄芪的根，味甘，性微温，归脾、肺经，功效是补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。

乳酸菌，是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称，能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能、提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长、提高机体免疫力等。

枯草芽孢杆菌，是芽孢杆菌属的一种，以芽孢的形式添加于动物饲料中，在动物肠道中复苏增殖后就可发挥其益生特性，包括改善动物肠道菌群、增强机体免疫力以及提供多种动物所需的酶类等，可以弥补动物体内源酶的不足，促进动物的生长发育，具有显著的益生作用。

酵母菌，在发酵过程中产生酒香味或苹果芳香味，增加饲料风味和动物采食量，提高饲料的营养价值和保健等功能；酵母菌发酵时产生的乳酸、乙酸、丙酸等降低饲料pH值，抑制病原菌的生长，提高发酵饲料营养价值；酵母菌发酵过程中通过提高饲料原料中的植酸磷和无机磷酸盐的降解速率来提高日粮消化率。

蛋白水解酶，能把蛋白质大分子分解成能被动物机体吸收的小分子，对机体的新陈代谢以及生物调控起重要作用。

脂肪水解酶，能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油，可以促进油脂的分解，提高饲料转化率，加快动物的健康生长。

淀粉酶，是水解淀粉和糖原的酶类总称，可以促进动物对淀粉的消化吸收，提高饲料的利用率。

为了通过提高免疫力进而增强鹅的抗病能力，本发明还在基料中添加了葡聚糖-乳酸酯化物，即所述基料包括豆粕、麸皮、玉米粉、葡聚糖-乳酸酯化物，质量比为(10-30):(10-30):(1-10):(0.05-2)。

所述葡聚糖-乳酸酯化物是由β-葡聚糖和乳酸经酯化反应制成，β-葡聚糖、乳酸的质量比为(30-50):(10-30)。

由于葡聚糖的亲脂性相对较差，因此本发明通过与乳酸的酯化反应将葡聚糖分子结构中羟乙基上的部分-OH转变为

本发明的有益效果是：本发明通过对基料、中草药、益生菌、复合酶这四类物质的具体组成和配比进行严格筛选，制得功能性中药发酵添加料，在简化添加料配方的同时均衡养分的供给，通过利尿作用来增加鹅的排便，减少尿酸在鹅体内的堆积，并且通过提高免疫力来强化鹅的抗病能力，还减少用药量，减轻副作用，保证鹅及其副产品的质量安全。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。

实施例1

将230份基料(包括质量比为20:15:4的豆粕、麸皮、玉米粉)加水混合均匀，粉碎后进行蒸汽灭菌和熟化10min，自然冷却，再加入10份粉碎的中草药(包括质量比为12:10:5:3的柴胡、金钱草、车前草、黄芪)、5份复合酶(包括质量比为5:3:5的蛋白水解酶、脂肪水解酶、淀粉酶)和2份益生菌(包括质量比为10:8:3的乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌)，充分混合后进行发酵，发酵的温度为35℃，时间为7d，气流烘干，粉碎，得到添加料。

实施例2

将250份基料(包括质量比为15:20:5的豆粕、麸皮、玉米粉)加水混合均匀，粉碎后进行蒸汽灭菌和熟化10min，自然冷却，再加入12份粉碎的中草药(包括质量比为15:12:4:4的柴胡、金钱草、车前草、黄芪)、8份复合酶(包括质量比为6:2:5的蛋白水解酶、脂肪水解酶、淀粉酶)和3份益生菌(包括质量比为12:7:4的乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌)，充分混合后进行发酵，发酵的温度为30℃，时间为10d，气流烘干，粉碎，得到添加料。

实施例3

将200份基料(包括质量比为20:12:5的豆粕、麸皮、玉米粉)加水混合均匀，粉碎后进行蒸汽灭菌和熟化10min，自然冷却，再加入8份粉碎的中草药(包括质量比为15:10:4:2的柴胡、金钱草、车前草、黄芪)、5份复合酶(包括质量比为5:2:5蛋白水解酶、脂肪水解酶、淀粉酶)和2份益生菌(包括质量比为10:10:5乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌)，充分混合后进行发酵，发酵的温度为35℃，时间为10d，气流烘干，粉碎，得到添加料。

实施例4

向39.6gβ-葡聚糖和10.5g乳酸的混合物中滴加N,N-二甲基甲酰胺直至刚好溶解完全，再升温至80℃保温反应8h，反应过程中滴加浓硫酸，然后将反应液置于-5℃冰箱中冷却析晶12h，过滤，石油醚洗涤，烘干，得到葡聚糖-乳酸酯化物。

将200份基料(包括质量比为20:12:5:0.25的豆粕、麸皮、玉米粉、葡聚糖-乳酸酯化物)加水混合均匀，粉碎后进行蒸汽灭菌和熟化10min，自然冷却，再加入8份粉碎的中草药(包括质量比为15:10:4:2的柴胡、金钱草、车前草、黄芪)、5份复合酶(包括质量比为5:2:5蛋白水解酶、脂肪水解酶、淀粉酶)和2份益生菌(包括质量比为10:10:5乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌)，充分混合后进行发酵，发酵的温度为35℃，时间为10d，气流烘干，粉碎，得到添加料。

对比例1

将200份基料(包括质量比为20:12:5:0.25的豆粕、麸皮、玉米粉、葡聚糖)加水混合均匀，粉碎后进行蒸汽灭菌和熟化10min，自然冷却，再加入8份粉碎的中草药(包括质量比为15:10:4:2的柴胡、金钱草、车前草、黄芪)、5份复合酶(包括质量比为5:2:5蛋白水解酶、脂肪水解酶、淀粉酶)和2份益生菌(包括质量比为10:10:5乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌)，充分混合后进行发酵，发酵的温度为35℃，时间为10d，气流烘干，粉碎，得到添加料。

选取500只鹅痛风病例，病程在3-60天，随机平均分为5组，每组100只，分别饲喂上述实施例和对比例制备的添加料，平均每只鹅每天饲喂300g添加料，连续饲喂7天，记录结果，见表1。

治愈：鹅精神恢复，食欲正常，大便形态及次数正常，全身肿胀消退；

有效：鹅精神好转，食欲增加，大便形态好转及次数减少，全身肿胀还未完全消退；

无效：未见好转甚至恶化或者死亡。

表1鹅痛风的治疗效果

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。