操作蒸汽发生器的方法、蒸汽发生器和烹饪装置

摘要

一种蒸汽发生器，具有水容器和上加热装置和下加热装置，覆盖包括由两个加热装置覆盖的区域的温度检测区域的第一温度检测装置，用于监测和评估第一温度检测装置和用于控制两个加热装置的激活状态的控制装置。为了操作蒸汽发生器，将水填充到容器中，激活两个加热装置中的至少一个以用于产生用于操作蒸汽家用装置的蒸汽，其中，最后该操作结束。然后，至少下加热装置被激活，直到第一温度检测装置检测到已经达到预先限定的第一温度阈值，此时下加热装置被停用。在预先限定的第一抽吸持续时间内从水容器中抽出剩余的水。