一种生猪养殖和蚯蚓养殖一体化的生态养殖方法

摘要

本发明提供了一种生态养殖方法，通过对地源性原料酒糟、菜粕、豆渣等经发酵处理后尽可能多的替代部分豆粕作为生猪饲料，不仅提升地源饲料的饲用价值，同时通过低氮低磷环保饲料的配制，减少抗生素和微量元素的添加，获得优质粪肥。本发明使用生猪养殖产生的猪粪和糖厂新鲜甘蔗渣组合发酵生产蚯蚓饲养基质，原料廉价易得，生产工艺简单，便于产业化，此蚯蚓饲养基质用于蚯蚓的工厂化养殖，蚯蚓成活率提高，产量和质量提高，得到蚯蚓粪有机肥料、蚯蚓激素酶添加剂和蚯蚓粉蛋白饲料，同时能够使生猪养殖产生的污染物猪粪得到有效处理和充分利用，实现规模适度适宜的猪‑蚯蚓‑有机植物种养循环及其可持续发展与示范，提高经济效益与社会效益。

说明书

技术领域

本发明属于养殖技术领域，具体涉及一种生猪养殖和蚯蚓养殖一体化的生态养殖方法。

背景技术

目前，随着规模化养猪场的迅速发展，规模化养猪场的猪粪排放已成为猪场的沉重负担，传统的处理方式是将猪粪运到农田进行还田处理，需要大量人力、物力，运输距离大，成本高，无法将大量的猪粪及时处理，造成环境污染，影响人畜健康。

蚯蚓，中药称地龙，性寒、味咸，现代药理研究证明，具有解热、镇静、抗惊厥、平喘、降压、平肝、止喘、通络等多种药理功效，主治高热狂躁、惊风抽搐、风热头痛、目赤、喘息痰热、中风、半身不遂等症。蚯蚓食性广泛，能分泌分解蛋白质、脂肪、木材纤维以及食品加工等废物的特殊酶，能促进这些废物分解消化；同时，也能分解消化畜禽粪便、农作物废弃品，中药渣和垃圾。蚯蚓粪是良好的腐熟有机肥料，同时也是具有团粒结构的土壤，对作物生长发育有较好的促进作用，但是蚯蚓粪肥一般价格昂贵。

专利申请CN1465236A早在2002年就提出将生猪养殖与蚯蚓养殖结合，利用猪粪养殖蚯蚓，再以蚯蚓制备饲料，形成无公害的生态农业生物链，但迄今为止也未能实现这种生态养殖的推广应用，主要原因在于普通猪粪不仅氮、磷含量高，重金属含量也高，加上可能存在抗生素残留，制备蚯蚓饲养基质，不仅会影响蚯蚓的生长和繁殖，也会对环境造成污染。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述现有技术中存在的问题，提供一种经济效益和社会效益更好的适于推广应用的生猪养殖和蚯蚓养殖一体化的生态养殖方法。

本发明的生态养殖方法，包括：

(1)用含有发酵蛋白饲料的猪用配合饲料饲养生猪，并收集生猪养殖过程中的猪粪；

(2)用步骤(1)中所得猪粪和甘蔗渣/尾菜制备蚯蚓养殖基质；

(3)用步骤(2)所得蚯蚓养殖基质养殖蚯蚓。

所述生态养殖方法，还可以包括：在养殖蚯蚓过程中收集蚯蚓粪，在植物种植基质中加入所述蚯蚓粪，并种植植物。所述植物可以是茶树、果树、蔬菜、小麦等作物。

所述尾菜是指新鲜蔬菜收割时去掉的不可食用部分。

优选地，步骤(1)中所述发酵蛋白饲料的制备方法包括：取米糠和/或麦麸5～35重量份，鲜酒糟和/或豆渣5～25重量份，水5～20重量份，菜粕30～65重量份，石粉0.3～2重量份，甘蔗糖蜜1～5重量份，益生菌0.05～1重量份，酶制剂0.05～1重量份，30-35℃厌氧发酵12-18天，即得所述发酵蛋白饲料。

所述米糠和/或麦麸可以为5、15、28.8或35重量份，优选为28.8重量份；所述鲜酒糟和/或豆渣可以为5、10、15或25重量份，优选为15重量份；所述水可以为5、10、15或20重量份，优选为10重量份；所述菜粕可以为30、35、43、50或65重量份，优选为43重量份；所述石粉可以为0.3、0.5、1或2重量份，优选为0.5重量份；所述甘蔗糖蜜可以为1、2.5或5重量份，优选为2.5重量份；所述益生菌可以为0.05、0.1、0.2、0.5或1重量份，优选为0.1重量份；所述酶制剂可以为0.05、0.1、0.2、0.5或1重量份，优选为0.1重量份。

所述益生菌优选含有枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌。

所述枯草芽孢杆菌和所述地衣芽孢杆菌的有效活菌数分别不低于2.5×10

所述酶制剂可以是纤维素酶或者含有纤维素酶的复合酶制剂等，只要其能够促进纤维素分解即可。

优选地，所述酶制剂含有纤维素酶1500U/g、β-葡聚糖酶3000U/g、木聚糖酶500U/g和β-甘露聚糖酶50U/g。

优选地，步骤(1)中所述猪用配合饲料除含有所述发酵蛋白饲料外，还含有玉米、麦麸、米糠、豆粕、花生粕、棉籽蛋白和猪用预混料。

优选地，步骤(1)中所述猪用配合饲料的原料配比根据猪的生长阶段进行调整，用于小猪(体重25-50kg)的所述配合饲料含有发酵蛋白饲料3～10重量份、玉米44～72重量份、麦麸5～8重量份、米糠5～8重量份、豆粕5～15重量份，花生粕3～7重量份、棉籽蛋白3～7重量份和小猪预混料4重量份；用于中猪(体重50-75kg)的所述配合饲料含有发酵蛋白饲料8～12重量份、玉米42～65重量份、麦麸8～15重量份、米糠7～10重量份、豆粕2～5重量份、花生粕4～7重量份、棉籽蛋白2～5重量份和中猪预混料4重量份；用于大猪(体重75kg以上)的所述配合饲料含有发酵蛋白饲料12～20重量份、玉米31～65重量份、麦麸10～20重量份、米糠7～12重量份、豆粕2～5重量份、花生粕0～4重量份、棉籽蛋白0～4重量份和大猪预混料4重量份。

优选地，所述步骤(2)中蚯蚓养殖基质的制备方法包括：取猪粪35～75重量份、甘蔗渣和/或尾菜30～50重量份、麦麸0～10重量份、水0～20重量份、猪场沼液0～20重量份和白醋0～2重量份，接种粪肥发酵剂0.05～1重量份，室温发酵30～75d，即得所述蚯蚓养殖基质。

所述猪粪可以为35、45、55或75重量份，优选为55重量份；所述甘蔗渣和/或尾菜可以为30、31.5、40或50重量份，优选为31.5重量份；所述麦麸可以为0、2、5或10重量份，优选为5重量份；所述水可以为0、2、5、10或20重量份，优选为2重量份；所述猪场沼液为0、4、10或20重量份，优选为4重量份；所述白醋为0、1或2重量份，优选为1重量份；所述粪肥发酵剂为0.05、0.1、0.5或1重量份，优选为0.5重量份。

所述粪肥发酵剂优选含有农林有机物料腐熟剂1重量份和嗜热链球菌1-5重量份，所述农林有机物料腐熟剂含有康宁木霉、酵母菌和枯草芽孢杆菌。

所述农林有机物料腐熟剂的总有效活菌数优选不低于1×10

所述嗜热链球菌有效活菌数优选不低于1×10

优选地，发酵时原料含水量控制在50％～65％。

本发明的发酵蛋白饲料所用原料廉价易得，生产设备成本低，生产工艺简单便于产业化，产品质量安全稳定，营养均衡，同常规玉米豆粕型饲料相比，用其制备的生物配合饲料粗蛋白降低了5.6％，且饲料中不添加抗生素，配合饲料成本降低，饲喂畜禽过程中，降低育肥猪饲料成本，改善畜禽养殖环境，且得到低氮、无抗生素、低微量元素的优质猪粪以用于蚯蚓的工厂化养殖。

本发明首次使用生猪养殖产生的猪粪和糖厂新鲜甘蔗渣组合发酵生产蚯蚓饲养基质的方法，猪粪就地取材，甘蔗渣、稻草廉价易得，生产工艺简单，便于产业化，此蚯蚓饲养基质用于蚯蚓的工厂化养殖，蚯蚓成活率提高，产量和质量提高，并对收获的蚯蚓进行深加工，得到蚯蚓粪有机肥料、蚯蚓激素酶添加剂和蚯蚓粉蛋白饲料，同时能够使生猪养殖产生的污染物猪粪得到有效处理和充分利用。

本发明将蚯蚓养殖中产生的蚯蚓粪加入土壤或其他植物种植基质中，可以使种植基质中的有机质提高，并提高所种植植物的产量和质量，用来种植茶树，可以使茶树病虫害降低，茶叶游离氨基酸含量提高，药残降低，产量和质量提高。

本发明通过对地源性原料酒糟、菜粕、豆渣等采用微生物发酵技术，经发酵处理后尽可能多的替代部分豆粕作为生猪饲料，不仅提升地源饲料的饲用价值，同时通过低氮低磷环保饲料的配制，减少抗生素和微量元素的添加，获得优质粪肥，采用工厂化养殖蚯蚓技术，生产蚯蚓，并对收获的蚯蚓进行深加工，得到蚯蚓粪有机肥料、蚯蚓激素酶添加剂和蚯蚓粉蛋白饲料，实现规模适度适宜的猪-蚯蚓-有机植物种养循环及其可持续发展与示范，建设具有文化底蕴和丰富内涵的一、二、三产业融合模式，提高经济效益与社会效益。

具体实施方式

以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。在不背离本发明精神和实质的情况下，对本发明方法、步骤或条件所作的修改或替换，均属于本发明的范围。

若未特别指明，实施例中所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规生化试剂商店购买得到。

实施例1发酵蛋白饲料的配制

取米糠28.8重量份，豆渣15重量份，水10重量份，菜粕43重量份，石粉0.5重量份，甘蔗糖蜜2.5重量份，益生菌(酵力宝，购自天津博菲德科技有限公司，由枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌混合而成，有效活菌数均不低于2.5×10

所得发酵蛋白饲料营养指标如表1所示。其中，水分含量的检测按照GB/T6435-2014进行；粗蛋白含量的检测按照GB/T 6432-2018进行；粗纤维含量的检测按照GB/T6434-2006进行；粗灰分含量的检测按照GB/T6438-2007进行；钙含量的检测按照GB/T13885-2017进行；总磷含量的检测按照GB T6437-2018分光光度法进行；赖氨酸和蛋氨酸的含量检测按照GB/T18246-2019进行。

表1发酵蛋白饲料营养指标(％)

实施例2猪用配合饲料制备

用实施例1中所制得的发酵蛋白饲料配合玉米、麦麸、米糠、豆粕、花生粕、棉籽蛋白、小猪预混料/中猪预混料/大猪预混料(购自河南金元挑战饲料科技有限公司)，按照表2所述配比配制适用处于不同生长阶段的猪的猪用配合饲料。

表2猪用配合饲料配方

注：上述预混料中未添加抗生素。

所得猪用配合饲料营养成分见表3所示。其中，水分含量的检测按照GB/T6435-2014进行；粗蛋白含量的检测按照GB/T 6432-2018进行；粗纤维含量的检测按照GB/T6434-2006进行；粗灰分含量的检测按照GB/T6438-2007进行；钙含量的检测按照GB/T13885-2017进行；总磷含量的检测按照GB T6437-2018分光光度法进行；赖氨酸和蛋氨酸的含量检测按照GB/T18246-2019进行。

表3猪用配合饲料营养成分

实施例3生猪养殖

选取400头初始体重相近(35kg)的健康杜×长×大杂交生长肥育猪，公母各半，分为2个处理组，试验期35天。其中对照组正常饲喂基础日粮(配方见表4，含有金霉素50mg/kg)，试验组饲喂实施例2制备的小猪配合饲料。

表4对照组所饲喂的基础日粮配方

试验结束后，分别收集两个处理组的猪粪，测定微生物、微量元素等含量，结果见表5。其中，金霉素的含量按照GB/T 32951-2016进行；水分含量按照GB/T6435-2014进行；大肠杆菌的含量按照GB/T 19524.1-2004进行；粪臭素的含量按照陈倩倩等在2019年在《家畜生态学报》第10期40卷78-81页公开的方法进行；粗蛋白含量的检测按照GB/T 6432-2018进行；总磷含量的检测按照GB T6437-2018分光光度法进行；铜、锌含量的检测按照GB/T13885-2017进行。

表5对照组和实验组猪粪的微生物和微量元素含量

饲喂本发明技术方案制备的配合饲料饲喂生猪产生的生态猪粪，与对照组相比，有害菌大肠杆菌的数量明显降低，臭粪素含量降低，粪便臭味儿降低，可以改善猪舍环境。同时粪便中完全不存在抗生素，粗蛋白含量降低了33.47％，总磷含量降低了70.87％，锌含量降低了78.12％，铜含量降低了87.19％，可以明显减少粪便中磷和重金属排放造成的环境污染。

实施例4蚯蚓饲养基质的制备

取实施例3实验组所得生态猪粪55重量份，甘蔗渣31.5重量份，麦麸5重量份，水2重量份，猪场沼液4重量份，白醋1重量份，粪肥发酵剂0.5重量份，接种发酵时水分控制60％，室温发酵60d，得蚯蚓饲养基质I。其中，粪肥发酵剂含有农林有机物料腐熟剂1重量份和嗜热链球菌1重量份，农林有机物料腐熟剂含有康宁木霉、酵母菌和枯草芽孢杆菌，三者有效活菌数比例为1：1：1，总有效活菌数不低于1×10

用实施例3对照组所得猪粪制备蚯蚓饲养基质II，制备方法同上，其中用对照组所得猪粪替代实验组所得生态猪粪。

所得蚯蚓饲养基质I和II的成分含量如表6所示。其中，水分含量的检测按照GB/T6435-2014进行；碳含量的检测按照NY/T 3041-2016进行；氮含量、总磷含量、pH的检测按照NY 525-2012中的规定进行；腐殖酸含量的检测按照NY/T 1971-2010进行；粗灰分含量的检测按照GB/T6438-2007进行；钙含量的检测按照GB/T13885-2017进行。

表6蚯蚓养殖基质I的成分含量(％)

实施例5蚯蚓养殖

取日龄相同的赤子爱胜蚓(购自天津民生生物工程股份有限公司)60条，分为2组，对照组和试验组，每组30条，总体重5.88g左右，分别饲养于2个相同规格的养殖箱。蚯蚓养殖箱：长*宽*高为38cm*28cm*26cm，基质高度15cm厚，每箱养殖30条赤子爱胜蚓。其中，试验组使用实施例4制备的蚯蚓饲养基质I，对照组使用实施例4制备的蚯蚓饲养基质II，试验期40天。

表6蚯蚓养殖试验结果(g/30条)

结果表明，使用本发明技术方案制备的蚯蚓养殖基质饲养蚯蚓成蚓个体大、色泽鲜艳。养殖40天后，与对照组相比，可以增重20％以上。

实施例6利用蚯蚓粪提高茶园土壤肥力

收集实施例5中对照组和试验组的蚯蚓粪。

选择6月龄赣茶1号共24株，使用相同盆直径(20cm)进行盆栽施肥试验，分为3组，阴性对照组、对照组和试验组。阴性对照组采用茶园土，对照组采用20％实施例5中对照组收集的蚯蚓粪+80％的茶园土，试验组采用20％实施例5中试验组收集的蚯蚓粪+80％的茶园土。盆栽1年后采集新叶，进行分析。

表7鲜嫩茶叶品质比较

分析结果见表7，其中，水分含量按照GB/T 5009.3-2016进行；粗蛋白含量的检测按照GB/T 6432-2018进行；总糖含量的检测按照GB/T 15672-2009进行；游离氨基酸含量的检测按照GB/T 8314-2013进行。

实验组茶叶中粗蛋白、总糖和游离氨基酸含量显著提高，具有较好的品质提升效果。