一种海带苗加工成绿色食品的方法

摘要

本发明公开了一种海带苗加工成绿色食品的方法，包括如下步骤：第一步，选苗采摘合适大小的海带苗，并在0.5％～2％的盐水浸泡池内浸泡10～50分钟；第二步，海带苗清洗干净后在60～80℃容器内煮烫至变成绿色海带苗，或是在78℃的烘干室中烘干3小时后取出；第三步，对于煮烫后的海带苗在1∶3～1∶4的食盐与海带苗的质量比下进行盐渍处理并封装运输至冷库中，对于烘干后的海带苗冷却至室温后分装并运输至冷库中。本发明属于海带苗加工技术领域，具体是提供了一种操作简易、成本低、安全卫生的，利用挟苗剩余后的海带苗进行利用，加工获得保鲜力强且便于食用的创新型海带苗盐渍和烘干产品的一种海带苗加工成绿色食品的方法。