一种以茶籽粕为主的微生物蛋白饲料的生产及应用效果评估

摘要

本发明公开了一种以茶籽粕为主的微生物蛋白饲料的生产方法及营养价值评定。为降低茶籽粕的粗纤维及提高其粗蛋白品质，本饲料以茶籽粕为底物，通过黑曲霉半固态发酵制备而成。按单因素试验方案对发酵温度(18‑37℃)，发酵时间(1‑5d)，水分含量(5‑25％)，装料量(20‑100g)，接种比例(5‑25％)等发酵条件最适比例做了优化。发酵温度、装料量、发酵时间影响发酵茶籽粕的粗蛋白和粗脂肪含量；接种比例对发酵茶籽粕的粗纤维和总能影响显著；发酵时间和发酵温度影响发酵茶籽粕的钙含量。最优条件下，茶籽粕的中性洗涤纤维含量降幅达到40.63％，粗脂肪、粗蛋白以及钙含量增加。发酵茶籽粕常规养分和氨基酸在鸡的表观总肠道代谢率与未发酵组没有差异。