一种场外强化机械球磨法辅助盐溶提取牡蛎中含硒蛋白质的方法

摘要

本发明属于蛋白质提取技术领域，具体涉及一种场外强化机械球磨法辅助盐溶提取牡蛎中含硒蛋白质的方法，包括以下步骤：(1)制备牡蛎冻干粉样品；(2)机械球磨法辅助盐溶法制备含硒蛋白质提取液；称取牡蛎冻干粉样品，加入NaCl溶液中，使用机械球磨辅助，得到提取液；(3)对步骤(2)得到的提取液进行离心处理，取上清液加入过饱和硫酸铵，并放置在4℃冰箱里静置过夜；再对上清液进行离心处理得到沉淀；(4)将步骤(3)得到的沉淀转移到透析袋中进行透析，对透析后的透析液进行冷冻干燥，即可得到含硒蛋白质粉。本发明的场外强化机械球磨法辅助盐溶提取牡蛎中含硒蛋白质的方法，可以有效缩短提取牡蛎中含硒蛋白质的时间，具有较好的市场应用前景。