一种榨菜高效种植方法

摘要

本方案属于农业种植技术领域，公开了一种榨菜高效种植方法。包括选择海拔1000m以上的高山作为种植基地；选择永安小叶或涪杂2号品种，在8月中下旬利用播种器将种子播入装有基质的泡沫漂浮盘孔穴内；然后在覆膜棚内采用漂浮育苗技术进行育苗；幼苗具5片真叶时采取免耕栽培的方式利用移栽器栽植于本田；移栽前7‑10天对本田杂草茎叶定向喷雾草甘膦水剂1次，移栽后根据土壤性质和榨菜苗生长情况进行施肥；在10月下旬单个青菜头在200g时即可收获上市。本方案与传统的榨菜种植方法相比，本种植方法不但实现了高山地区榨菜种得出，而且产量高、品质佳、上市时间比海拔800m以下地区早20‑25天的目标。充分体现了播种到收获时间短，投入少，见效快，收益高的特点。

说明书

技术领域

本方案属于农业种植技术领域，具体涉及一种榨菜高效种植方法。

背景技术

榨菜（茎瘤芥），俗称青菜头，是重庆市现代山地特色优势农业产业。长期以来，各级政府积极引导、企业主动参与，一直在探索利用9月至翌年3月重庆海拔800m以上的高山地区大量闲置土地种植榨菜，发展榨菜产业，但均未成功。其原因是高山种植榨菜会发生先期抽薹而绝收或产量极低而无经济价值，因此，急需一种榨菜高效种植方法，解决在高山地区种植榨菜先期抽薹、产量低的问题。

2006年，张召荣，胡代文，高明泉等公开了《茎瘤芥不同品种在涪陵高海拔区适应性鉴定》，该文献针对不同榨菜品种在高山地区（海拔1250m）常规传统育苗与种植条件下的产量等进行了比较，得出结论为8月30日播种的涪杂2号品种营养生长期生长最终产量（即12月上中旬现蕾时测定的产量）居参试品种不同播期处理的首位，但仅为151.7g/个，产量过低。该文献指出低产的主要原因是高山地区种植因气候原因导致现蕾抽薹期提前，营养生长期大大缩短，再加之高山土壤偏砂肥力低且保水保肥水平差，生长势弱，进而提出要加强高海拔区榨菜新品种选育工作，但没有提出通过改进育苗技术等栽培措施来防止先期抽薹和提高高海拔区榨菜产量水平。

2014年，范莉，王妍，何永坤等作者公开了《基于GIS的涪陵区茎瘤芥种植气候区划》，该文献基于GIS技术在传统育苗栽培条件下得出了海拔 800m以上的山区不适宜茎瘤芥的种植，主要包括大木乡、武陵山乡，以及龙潭镇、马武镇和同乐乡的偏南地区。并指出这些区域海拔较高促进榨菜早现蕾抽薹，大大缩短了营养生长期，提前进入生殖生长期，产量低，加之高海拔山区冬季低温冷害严重，影响茎瘤芥顺利越冬，也将导致产量损失甚至无产量。但该文献也未提出通过改进育苗技术等栽培措施来防止先期抽薹和提高高海拔区榨菜产量水平并实现当年收获避免越冬所产生的冻害。

2018年，李宏群，刘晓莉，汪建华等作者公开了《未来气候变化对重庆榨菜种植适宜区的影响》，该文献对不同地区榨菜种植的环境气候进行了研究分析，得出结论为重庆涪陵的东北部、西部和东南部、长寿的东部和南部、垫江的南部和东南部等中低海拔地区为种植榨菜的最佳区域，而非适生区分布范围更大，主要为高海拔地区。但该文献并未对非适生区如何实现榨菜种植提出办法与措施。

申请号为CN201810967309.6的专利公开了一种控制茎瘤芥先期抽薹的遮光处理试验方法，所述控制茎瘤芥先期抽薹的遮光处理试验方法对出苗后的品种进行遮光处理，直至定植；遮光处理分为4个时期，分别于下午5点、6点、7点和不遮光进行遮光处理，于晚9点进行揭膜。

该方案运用遮光技术，基本解决了在高山种植早熟榨菜和榨菜先期抽薹问题，并且能避开瘤茎膨大期的低温冻害。

该项遮光技术需要在榨菜出苗后的幼苗期每天下午5点、6点、7点和不遮光进行遮光处理，于晚9点进行揭膜。即通过在苗床期覆盖一定时间遮阳膜，减少光照时间，虽然能够解决高山种植早熟榨菜和榨菜先期抽薹问题，但该方案一是每天盖揭遮阳膜操作繁琐，费时费力；二是其采取传统撒播育苗方式育出的菜苗，只能人工移栽费工费时，并且拔苗移栽时大量根系被破坏，移栽后缓苗期长（成活慢）、成活率降低，也时常受到因天气干旱或雨天无法及时移栽而形成高脚苗，移栽本田后导致榨菜生长速度慢、生长势差进而降低榨菜早熟效果与产量等问题。

发明内容

本方案提供一种榨菜高效种植方法，以解决高山地区榨菜种植面临先期抽薹、产量低而严重制约高山榨菜产业发展的瓶颈问题，具有投入少、见效快、收益高的特点。

为了达到上述目的，本方案提供一种榨菜高效种植方法，包括以下步骤：

步骤一：选择基地：在海拔1000m以上的高山，选择土层深厚、土壤结构良好、肥力水平高的土壤；

步骤二：选择品种：选择现大面积推广应用的榨菜品种进行种植；

步骤三：适时播种：在8月15日至8月25日，利用播种器将榨菜种子播入装有基质的育苗盘孔穴内；

步骤四：育苗：在覆膜棚内采用漂浮育苗技术进行育苗；

步骤五：适时移栽；播种25天后幼苗长出5片真叶时即可移栽；

步骤六：本田处理：移栽前7-10天，每666.7m

步骤七：合理密植：采取免耕栽培，将榨菜幼苗移栽在本田内，株距为0.25-0.3m，行距0.5-0.6m ，每666.7m

步骤八：本田施肥：根据土壤的性质和榨菜苗的生长情况进行施肥；

步骤九：及时收获：单个青菜头在200g时可收获上市。

进一步，所述步骤一中，选择烤烟基地或高山蔬菜基地为榨菜种植本田。不但土壤条件好，而且便于充分利用其完备的育苗设施、设备和条件。

进一步，所述步骤二中，所述榨菜品种选择永安小叶或涪杂2号。此类品种为现有主栽品种，膨大快、产量高，较耐先期抽薹，外形美观，皮薄筋少，品质好，受市场欢迎。

进一步，所述步骤四中，在高山烤烟基地和高山蔬菜基地已建好的塑料育苗大棚或临时搭建的小拱棚内进行漂浮育苗。育苗棚可临时搭建小拱棚也可直接使用高山烤烟基地和高山蔬菜基地塑料育苗大棚，方便快捷，而且可根据交通、人力等情况灵活应用与选择，搭建小拱棚门槛极低，易于操作。

本文所述的小拱棚：系塑料薄膜小拱棚的简称，俗称小棚。一般由细竹竿、毛竹片、荆条等轻型材料弯成高0.5-1m的拱圆形骨架，外部覆以农膜等的简易设施。其结构简单、体型较小、负载轻、取材方便、成本低，在全国设施栽培面积中约占1/3，应用特别广泛。

进一步，所述步骤四中，育苗期间，塑料育苗大棚门膜和裙膜揭起并覆盖20目纱网；搭建的小拱棚覆盖20目防虫网，顶部覆膜，两端、两侧及四周不扣膜。这样利于棚内通风降温，并防止害虫侵入。

进一步，所述步骤四中，选用网格密度为128孔的聚苯乙烯塑料泡沫漂浮盘作为育苗盘。若网格密度过大，菜苗易徒长，节间过分伸长，形成高脚苗，不利于榨菜后期生长与膨大。

进一步，所述步骤四中，育苗基质选用烤烟专用育苗基质或蔬菜全价育苗基质。专用育苗基质或全价育苗基质比土壤更有利于植株生长，且出苗齐、旺，出苗率高。

进一步，所述步骤七中，利用移栽器将榨菜幼苗栽植在烤烟或蔬菜覆膜垄上。利用移栽器进行栽植可节省劳力且幼苗不受因干旱或雨天无法移栽带来的不利影响；将幼苗直接栽植在前茬作物覆膜垄上，充分利用了前茬作物所覆地膜具有增温、保水、保肥和避免土壤板结的优良特性，可大大促进幼苗生长与青菜头膨大。

进一步，所述步骤八中，偏粘性土壤不需施肥；偏砂性土壤每666.7 m

进一步，所述水溶性复合肥选用成分为15%N-5%P

进一步，所述步骤九中，在10月下旬便可收获。此时榨菜还未大量上市，市场价格高，经济效益好。

本方案采用在覆膜棚内进行漂浮育苗，覆膜棚的遮光率在25-30%，光照强度明显较露地育苗低，可防止榨菜先期抽薹。播种时采用播种器进行播种，可大大提高播种效率与速度。而且漂浮育苗方法培育出的幼苗根系发达，移栽不伤根不缓苗，生长速度快，且幼苗不受因干旱或雨天无法移栽带来的不利影响。再者将幼苗直接移栽在前茬作物覆膜垄上，充分利用了前茬作物所覆地膜具有增温、保水、保肥和避免土壤板结的优良特性，可大大促进幼苗生长，同时将保水保肥能力强的偏粘性的烤烟或蔬菜基地作为本田，不需施肥，节约了肥料和人力。也合理利用了9月至翌年3月高山大量闲置土地，使得资源利用最大化。

与传统的榨菜种植方法相比，本种植方法不但实现了高山地区榨菜种得出，而且产量高、品质佳、上市时间比海拔800m以下地区早20-25天，充分体现了播种到收获时间短，投入少，见效快，收益高的特点。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细的说明：

实施例：

一种榨菜高效种植方法，包括以下步骤：

步骤一：选择基地：在海拔1000m的高山，选择土层深厚、偏粘性的烤烟本田地作为榨菜本田，共计80亩。

步骤二：选择品种：选择永安小叶品种进行种植；

步骤三：适时播种：在8月21日，利用播种器将榨菜种子播入装有基质的育苗盘孔穴内；

步骤四：育苗：采用漂浮育苗技术进行育苗。利用烤烟基地完备的育苗设施、设备和条件，在烤烟育苗大棚内进行漂浮育苗。育苗前将种子进一步精选，粒粒饱满，以提高出苗率和成苗率，并将育苗大棚门膜和裙膜揭开扣20目纱网，利于棚内通风降温，并防止害虫侵入。烤烟专用育苗基质作为榨菜育苗基质，装入网格密度为128孔的聚苯乙烯塑料泡沫漂浮盘，并利用播种器将种子播入盘中，每穴一粒。

漂浮育苗是一项新的育苗方法，是将装有轻质育苗基质的泡沫穴盘漂浮于水面上，种子播于基质中，秧苗在育苗基质中扎根生长，并能从基质和水床中吸收水分和养分的育苗方法。

步骤五：适时移栽；9月中旬，当榨菜幼苗长出5片真叶时即可移栽。

步骤六：本田处理：移栽前7-10天，每666.7m

步骤七：合理密植：采取免耕栽培。利用移栽器将榨菜幼苗栽植在烤烟覆膜垄上，株距为0.25-0.3m，行距0.5-0.6m，每666.7m

步骤八：本田施肥：偏粘性的土壤，土壤保水保肥能力强，生长期间，菜苗叶色正常、生长势强不需要施肥，充分利用种植烤烟未有效利用的肥料。

步骤九：及时收获：在10月下旬，单个青菜头达200g便可收获。

对比例1

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤一所述的榨菜本田在海拔1300m的高山，选择土层深厚、偏粘性的烤烟本田地，共计80亩，其他条件均相同。

对比例2

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤一所述的榨菜本田在海拔1000m的高山，选择偏砂性土壤本田地，共计80亩。

对比例3

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤二所述榨菜品种选择涪杂2号，其他条件均相同。

对比例4

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤三所述榨菜播种时间为8月10日，其他条件均相同。

对比例5

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤三所述榨菜播种时间为8月30日，其他条件均相同。

对比例6

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤四所述榨菜育苗基质为全价育苗基质，其他条件均相同。

对比例7

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤五所述榨菜幼苗移栽时间为9月上旬，榨菜幼苗长出3-4片真叶时，其他条件均相同。

对比例8

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤七所述榨菜幼苗株距为0.16-0.2m，行距0.5-0.6m，每666.7m

对比例9

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤七所述榨菜幼苗利用移栽器栽植在已清除烤烟地膜的垄上，其他条件均相同。

对比例10

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤八对所述偏粘性的土壤进行施肥，其他条件均相同。

对比例11

一种榨菜高效种植方法，与实施例的区别在于，步骤九在11月下旬，所述单个青菜头达400g便可收获，其他条件均相同。

对比例12则是按照背景技术中的方法进行种植榨菜。

按照实施例和对比例的种植方式分别种植榨菜，其种植效果如下：

采用实施例的种植方式种植的榨菜，不但出苗率高、生长速度快、生长旺盛、上市早、榨菜个头大、产量高、外形美观和商品性佳；而且直接利用具有完备育苗设施的烤烟基地进行育苗和将保水保肥能力强的偏粘性的烤烟基地作为本田，节约了人力物力财力。再者将幼苗直接移栽在烤烟覆膜垄上，不仅充分利用了前茬作物（烤烟）未有效利用的肥料，更利用了烤烟地膜具有的增温、保水、保肥和避免土壤板结等优良特性，既节约了肥料又可大大促进幼苗生长与膨大。

再者永安小叶品种的榨菜膨大快，丰产性好，含水量低，皮薄脱水速度快，加工成品率高，更受市场欢迎；由于上市时间早，市场价格高，榨菜的经济收益好。

采用对比例1的种植方式种植的榨菜各种状态均与实施例相同。

采用对比例2的种植方式种植榨菜，由于榨菜本田选择的是偏砂性土壤，而偏砂性土壤保水保肥较差，且在种植过程中未施肥，导致榨菜菜苗长势不强、叶色略显黄色，生长速度慢，产量降低、上市期晚，经济收益差。

采用对比例3的种植方式种植榨菜，榨菜品种选择的是涪杂2号，此类品种与永安小叶类似，其特点是品种产量高，膨大速度快，外形美观，皮薄筋少，加工品质好，受市场欢迎，适合高山种植。

采用对比例4的种植方式种植榨菜，因为播种时间为8月10日，播种时间过早，导致榨菜出现先期抽薹，榨菜形状变差呈长形、商品性不佳、产量低。

采用对比例5的种植方式种植榨菜，因为播种时间为8月30日，播种时间过晚，造成榨菜产量下降、上市期晚，经济收益降低。

采用对比例6的种植方式种植榨菜，因为其采用的育苗基质为全价育苗基质，全价育苗基质比土壤更有利于植株生长，且育出的幼苗易于管理、出苗齐、旺、出苗率高。其榨菜生长情况和上市时间与实施例的榨菜无异。

采用对比例7的种植方式种植榨菜，因为榨菜幼苗移栽时间为9月上旬时期，且榨菜幼苗才长出3-4片真叶，移栽时间过早，幼苗太小、根系不够发达，成活率下降，缓苗期延长、生长速度下降。

采用对比例8的种植方式种植榨菜，榨菜种植株距为0.15-0.2m，行距0.5-0.6m，每666.7m

采用对比例9的种植方式种植榨菜，是将榨菜幼苗利用移栽器栽植在已清除烤烟地膜的垄上，缺少了地膜具有的增温、保水、保肥和避免土壤板结等优良特性，导致榨菜幼苗生长速度下降、生长势减弱，膨大速度变慢，砍收上市期推迟（单个青菜头于11月6日才达到200g，推迟10天左右），上市价格、产量以及经济效益明显下降。

采用对比例10的种植方式种植榨菜，因为偏粘性的土壤保水保肥能力强，而且烤烟基地覆膜垄本来就含有可满足榨菜生长的肥料，过多的肥料会造成烧苗或榨菜腋芽抽生严重，明显降低榨菜产量与榨菜商品性。

采用对比例11的种植方式种植榨菜，上市时间选在11月下旬，单个榨菜头达400g的时候，此时市场上已出现大量榨菜供应，市场价格低，经济收益下降。

采用对比例12的种植方式种植榨菜，该方式利用遮光技术解决了高山榨菜种植出现先期抽薹问题，但育苗与移栽费时费力，人工投入多，移栽后缓苗期长（成活慢）、成活率降低，榨菜生长速度慢、早熟性效果变差、上市期推迟，群体产量下降，收益下降。

以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。