凸显中式卷烟甜味特征的吡喃酮香原料的制备方法及应用

摘要

本发明涉及一种凸显中式卷烟甜味特征的吡喃酮香原料的制备方法及应用，本技术方案以麦芽酚为原料，首先发生烯烃环氧化反应得到麦芽酚环氧化物，然后氢化反应得到2,3‑二氢‑3,5‑二羟基‑6‑甲基‑4H‑吡喃‑4‑酮。与已有文献报道相比，本发明反应收率显著提升，两步反应总收率在85％以上。该香原料添加至卷烟中可以丰富烟香，增加烟气透发性和细腻程度，改善余味舒适性，增加口腔甜润感，进而凸显中式卷烟“甜味”特征，具有潜在应用价值。