一种汤粉用的红汤及其制作方法

摘要

本发明公开了一种汤粉用的红汤及其制作方法，按质量组份含量包括：家畜骨髓10‑15份，辣椒30‑45份，花椒1‑3份，葱8‑12份，八角5‑8份，姜2‑5份，三奈0.5‑1.2份，蒜20‑30份，植物油200‑300份，水800‑1200份。本红汤作为汤粉的汤底，通过采用植物油替代动物油，解决脂肪高问题，且通过加入家畜骨髓，提高营养物质的同时，提高红汤的醇厚口感。