一种赤芝水提物蛋白成分及其分析与鉴定方法

摘要

本申请涉及赤芝水提物中的蛋白成分及其分析与鉴定方法。本申请首次提供了赤芝水提物中最为丰富的8种蛋白质成分。分别为赤芝微波水提物中最为丰富的蛋白质成分SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2、SEQ ID NO.3、SEQ ID NO.4、SEQ ID NO.5、SEQ ID NO.6，以及灵芝切片液氮研磨水提物中最丰富的两种成分SEQ ID NO.7、SEQ ID NO.8。所述赤芝水提物中的蛋白分析鉴定方法主要包括通过聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白或肽段，通过胶内酶切的方法切割，通过纳升级反相色谱‑串联质谱方法对肽段成分及离子强度进行鉴定，及利用Maxquant软件搜索亚洲赤芝数据库对蛋白质成分进行分析，比对美国国立信息中心蛋白数据库并对蛋白功能进行分析。