一种具有浓厚的口感的冰咖啡饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种具有浓厚的口感且饮用时咖啡浓度均匀的冰咖啡饮料及其制备方法。是由咖啡萃出物、水、牛奶与咖啡冰块制备得到，其中牛奶被打发。特制的咖啡冰块使这款冰咖啡饮料能够保留意式浓缩咖啡的油脂与打发牛奶的奶泡，保证奶咖的浓度与浓郁口感的同时，也达到了冰饮的温度要求。本发明的制备方法简单合理，加工成本较低，是一种能够做到冰奶咖被饮用时咖啡浓度不被稀释的冰咖啡饮料。