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一种研磨炒制一体的辣椒酱制造装置及其制造方法

摘要

本发明涉及辣椒酱食品加工技术领域,公开了一种研磨炒制一体的辣椒酱制造装置及方法;所述装置包括机架,设置在所述机架上的进料箱,设置在机架上且位于所述进料箱下方的研磨组件,设置在进料箱、研磨组件之间的辣椒破碎组件,设置在机架上位于研磨组件一侧的炒制装置;所述方法包括:原料准备:包括准备主料及辅料;原料预处理:对准备好的原料分别进行破碎、研磨、腌制等处理;炒制:对经过预处理的主料、辅料进行炒制;本发明装置能够实现对辣椒等原料的研磨、炒制,有效提高辣椒酱的生产效率,减轻工作人员的工作量,提高了安全性;本方法工艺简单,材料易得适合工业化生产。

著录项

  • 公开/公告号CN112293723A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2021-02-02

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 遵义师范学院;

    申请/专利号CN202011139313.7

  • 申请日2020-10-22

  • 分类号A23L27/60(20160101);B02C4/02(20060101);B02C18/14(20060101);

  • 代理机构11670 北京栈桥知识产权代理事务所(普通合伙);

  • 代理人余柯薇

  • 地址 563006 贵州省遵义市新蒲新区平安大道中段

  • 入库时间 2023-06-19 09:46:20

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2023-01-31

    授权

    发明专利权授予

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