一种魔芋米杂粮饭的混合装置及方法

摘要

本发明公开了一种魔芋米杂粮饭的混合方法，该魔芋米杂粮饭的混合方法包括以下步骤：（1）备料：对魔芋米、杂粮和辅料进行选取配比；（2）水洗：对步骤一中的杂粮和辅料进行水洗；（3）浸泡：对步骤二中的杂粮进行浸泡；（4）研磨：将步骤一中的魔芋米放置入研磨机中，将其研磨呈魔芋米粉；（5）混合：将魔芋米粉、杂粮和辅料放入混合装置进行搅拌混合；（6）蒸煮：利用蒸饭机对经过步骤五处理的魔芋米粉和杂粮进行蒸煮。该魔芋米杂粮饭的混合方法可以对桶体内的魔芋米和杂粮进行充分搅拌，从而能够使魔芋米和杂粮进行充分混合，进而提高烹饪后的口感。

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体为一种魔芋米杂粮饭的混合装置及方法。

背景技术

魔芋米，是一种以魔芋精粉和微粉为主料用独特工艺制成的低热量人造的大米，是高血压、高血糖、糖尿病、肥胖人理想的健康主食，与杂粮一样具有大量的膳食纤维，但由于其属于新兴食品，还没完全进入大众的视野当中，因此还没有一种能够使魔芋米和杂粮混合的食品制作方法，而且市场的食品混合装置，不能对食品进行充分搅拌，因此容易影响魔芋米的烹饪口感，因此发明出一种魔芋米杂粮饭的混合装置及方法尤为重要；

市场上的混合装置，不可以对桶体内的魔芋米和杂粮进行充分搅拌，从而不能够使魔芋米和杂粮进行充分混合，容易影响烹饪后的口感，为此，我们提出一种魔芋米杂粮饭的混合装置及方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种魔芋米杂粮饭的混合装置及方法，以解决上述背景技术中提出的市场上的混合装置，不可以对桶体内的魔芋米和杂粮进行充分搅拌，从而不能够使魔芋米和杂粮进行充分混合，容易影响烹饪后的口感的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种魔芋米杂粮饭的混合方法，该魔芋米杂粮饭的混合方法包括以下步骤：

（1）备料：对魔芋米、杂粮和辅料进行选取配比；

（2）水洗：对步骤一中的杂粮和辅料进行水洗；

（3）浸泡：对步骤二中的杂粮进行浸泡；

（4）研磨：将步骤一中的魔芋米放置入研磨机中，将其研磨呈魔芋米粉；

（5）混合：将魔芋米粉、杂粮和辅料放入混合装置进行搅拌混合；

（6）蒸煮：利用蒸饭机对经过步骤五处理的魔芋米粉和杂粮进行蒸煮。

优选的，步骤一（1）中的杂粮由以下重量份组成；150-200份魔芋米、50-60份糯米、30-35份薏米、20-35份黑米、20-30份黄小米、20-30份红小豆和30-40份红枣和10份红糖；步骤三（3）中浸泡时间为10-15min,水温应控制在30-40ºC；步骤（5）中魔芋米粉研磨厚度为100μm；（6）第一次蒸煮时间为25-30min；蒸煮温度为100-150ºC，第二次蒸煮时间为10-15min，蒸煮温度为60-70ºC。

一种魔芋米杂粮饭的混合装置，步骤五（5）中混合装置包括基座，所述基座的顶端边缘上方设置有支撑臂，所述支撑臂和基座通过固定轴一连接设置，所述基座的正上方设置有支撑环，所述支撑环和支撑臂通过固定轴二连接设置，所述支撑环的中间安装有桶体，所述桶体的顶端开设有桶口，所述桶口的顶端设置有混合搅拌机构，所述桶体的底端安装有电机二，所述桶体的侧壁靠近底端处开设有出水口，所述桶体的底部设置有连接组件；所述连接组件的两侧外壁上均设置有曲形刮板，两组所述曲形刮板的外壁靠近边缘处设置有竖向刮板。

优选的，所述混合搅拌机构包括桶盖，所述桶盖的顶端正中心处设置有电机一，所述桶盖的底端正中心处设置有转轴一，所述转轴一的两侧壁上均设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌环，所述搅拌环的顶端外壁上和底端外壁上均开设有活动口，两个所述活动口之间安装有转轴二，所述转轴二的外壁上安装有搅拌片，所述转轴一的底端设置有活动轴。

优选的，所述连接组件包括中空转筒，所述中空转筒的内部设置有活动套筒，所述中空转筒和活动套筒通过滚柱活动设置。

优选的，所述桶体的侧壁靠近顶端处开设有螺纹槽一，桶盖内壁上设置有螺纹扣一，所述螺纹槽一和螺纹扣一相契合；活动轴的外壁上设置有螺纹扣二，活动套筒的内壁上开设有螺纹槽二，所述螺纹槽二和螺纹扣二相契合，所述支撑环的顶端靠近左侧设置有开关一，所述桶盖的侧壁上设置有开关二。

优选的，所述搅拌片通过转轴二活动设置于搅拌环的内部，两组所述搅拌机构关于转轴一对称设置。

优选的，所述两组所述曲形刮板关与中空转筒对称设置，所述曲形刮板下端与桶体内部底端紧密贴合，所述竖向刮板侧面与桶体内侧壁紧密贴合。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该魔芋米杂粮饭的混合方法，第一步备料：对魔芋米、杂粮和辅料进行选取配比；第二步水洗：对步骤一中的杂粮和辅料进行水洗；第三步浸泡：对步骤二中的杂粮进行浸泡；第四步研磨：将步骤一中的魔芋米放置入研磨机中，将其研磨呈魔芋米粉；第五步混合：将魔芋米粉、杂粮和辅料放入混合装置进行搅拌混合；第六步蒸煮：利用蒸饭机对经过步骤五处理的魔芋米粉和杂粮进行蒸煮，有利于使魔芋米和杂粮完全融入在一起，从而烹饪出色香味俱全的美食；

该魔芋米杂粮饭的混合装置,将魔芋米粉、杂粮和辅料通过桶口放入进桶体内部中，然后将混合搅拌机构放入桶体内部，紧接着旋转桶盖，使其内部螺纹扣一与桶体外壁上的螺纹槽一相重合，然后启动电机一，进而使电机一带动转轴一转动，在转轴一的作用下，搅拌环对桶体内部的魔芋米粉、杂粮和辅料进行混合搅拌，由于搅拌片通过转轴二活动设置于搅拌环的内部，并且桶体内部的魔芋米粉、杂粮和辅料存在一定阻力，因此使得搅拌片在转轴二的作用下对处于桶体中部的魔芋米粉、杂粮和辅料进行又一轮搅拌，从而有利于使魔芋米粉、杂粮和辅料混合均匀，与此同时启动电机二，在电机二的作用下带动中空转筒进行转动，进而带动两组曲形刮板和两组竖向刮板进行转动，由于曲形刮板下端与桶体内部底端紧密贴合，竖向刮板侧面与桶体内侧壁紧密贴合，因此可对桶底和桶下内壁上的魔芋米粉及辅料进行刮除，防止其粘合在桶壁上，从而有利于使魔芋米粉和杂粮进行充分混合。

附图说明

图1为本发明的整体方法流程图；

图2为本发明的整体结构示意图

图3为本发明的混合搅拌机构结构示意图；

图4为本发明的桶体剖视图；

图5为本发明的连接组件结构示意图。

图中：1、基座；2、固定轴一；3、支撑臂；4、固定轴二；5、支撑环；6、桶体；7、桶口；8、混合搅拌机构；801、桶盖；802、电机一；803、转轴一；804、搅拌环；805、转轴二；806、搅拌片；807、活动轴；9、电机二；10、出水口；11、连接组件；1101、中空转筒；1102、活动套筒；1103、滚柱；12、曲形刮板；13、竖向刮板。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-5，本发明提供一种技术方案：

一种魔芋米杂粮饭的混合方法，该魔芋米杂粮饭的混合方法包括以下步骤：

（1）备料：对魔芋米、杂粮和辅料进行选取配比；

（2）水洗：对步骤一中的杂粮和辅料进行水洗；

（3）浸泡：对步骤二中的杂粮进行浸泡；

（4）研磨：将步骤一中的魔芋米放置入研磨机中，将其研磨呈魔芋米粉；

（5）混合：将魔芋米粉、杂粮和辅料放入混合装置进行搅拌混合；

（6）蒸煮：利用蒸饭机对经过步骤五处理的魔芋米粉和杂粮进行蒸煮。

步骤一（1）中的杂粮由以下重量份组成；150-200份魔芋米、50-60份糯米、30-35份薏米、20-35份黑米、20-30份黄小米、20-30份红小豆和30-40份红枣和10份红糖；步骤三（3）中浸泡时间为10-15min,水温应控制在30-40ºC；步骤（5）中魔芋米粉研磨厚度为100μm；（6）第一次蒸煮时间为25-30min；蒸煮温度为100-150ºC，第二次蒸煮时间为10-15min，蒸煮温度为60-70ºC。

一种魔芋米杂粮饭的混合装置，步骤五（5）中混合装置包括基座1，基座1的顶端边缘上方设置有支撑臂3，支撑臂3和基座1通过固定轴一2连接设置，基座1的正上方设置有支撑环5，支撑环5和支撑臂3通过固定轴二4连接设置，支撑环5的中间安装有桶体6，桶体6的顶端开设有桶口7，桶口7的顶端设置有混合搅拌机构8，桶体6的底端安装有电机二9，桶体6的侧壁靠近底端处开设有出水口10，桶体6的底部设置有连接组件11；连接组件11的两侧外壁上均设置有曲形刮板12，两组曲形刮板12的外壁靠近边缘处设置有竖向刮板13。

混合搅拌机构8包括桶盖801，桶盖801的顶端正中心处设置有电机一802，桶盖801的底端正中心处设置有转轴一803，转轴一803的两侧壁上均设置有搅拌组件，搅拌组件包括搅拌环804，搅拌环804的顶端外壁上和底端外壁上均开设有活动口，两个活动口之间安装有转轴二805，转轴二805的外壁上安装有搅拌片806，转轴一803的底端设置有活动轴807，有利于对桶体6边缘处和中部的魔芋米粉和杂粮进行充分搅拌混合。

连接组件11包括中空转筒1101，中空转筒1101的内部设置有活动套筒1102，中空转筒1101和活动套筒1102通过滚柱1103活动设置，两组曲形刮板12关与中空转筒1101对称设置，曲形刮板12下端与桶体6内部底端紧密贴合，竖向刮板13侧面与桶体6内侧壁紧密贴合吗，有利于对粘合在桶体6内壁的魔芋米粉进行刮除，从而有利于使魔芋米粉和杂粮搅拌更加均匀。

桶体6的侧壁靠近顶端处开设有螺纹槽一，桶盖801内壁上设置有螺纹扣一，螺纹槽一和螺纹扣一相契合；活动轴807的外壁上设置有螺纹扣二，活动套筒1102的内壁上开设有螺纹槽二，螺纹槽二和螺纹扣二相契合，支撑环5的顶端靠近左侧设置有开关一，桶盖801的侧壁上设置有开关二。

搅拌片806通过转轴二805活动设置于搅拌环804的内部，两组搅拌机构关于转轴一803对称设置。

工作原理：对于这类魔芋米杂粮饭的混合装置，将魔芋米粉、杂粮和辅料通过桶口7放入进桶体6内部中，然后将混合搅拌机构8放入桶体6内部，紧接着旋转桶盖801，使其内部螺纹扣一与桶体6外壁上的螺纹槽一相重合，然后通过桶盖801上的开关二启动电机一802，进而使电机一802带动转轴一803转动，在转轴一803的作用下，搅拌环804对桶体6内部的魔芋米粉、杂粮和辅料进行混合搅拌，由于搅拌片806通过转轴二805活动设置于搅拌环804的内部，并且桶体6内部的魔芋米粉、杂粮和辅料存在一定阻力，因此使得搅拌片806在转轴二805的作用下对处于桶体6中部的魔芋米粉、杂粮和辅料进行又一轮搅拌，从而有利于使魔芋米粉、杂粮和辅料混合均匀，与此同时启动开关一，进而启动电机二9，在电机二9的作用下带动中空转筒1101进行转动，进而带动两组曲形刮板12和两组竖向刮板13进行转动，由于曲形刮板12下端与桶体6内部底端紧密贴合，竖向刮板13侧面与桶体6内侧壁紧密贴合，因此可对桶底和桶下内壁上的魔芋米粉及辅料进行刮除，防止其粘合在桶壁上，从而有利于使魔芋米粉和杂粮进行充分混合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。