一种生产鼠李糖脂的低温特性菌株及其应用和生产方法

摘要

本发明涉及一种生产鼠李糖脂的低温特性菌株及其应用和生产方法，属于生物工程领域。采用Am607菌株进行鼠李糖脂的生产方法，除在23‑42℃下进行培养和发酵生产外，其他都可以参照传统铜绿假单胞菌发酵鼠李糖脂，包括以下步骤：a)菌种活化；培养1～2天；b)利用种子培养基制备种子液；在23‑42℃培养，培养时间20～48h，测得种子液的OD600在5～6时，接种到装有发酵培养基的发酵罐中；c)将所述种子液接种到发酵培养基中发酵，通过Am607铜绿假单胞菌株在23‑42℃的发酵温度发酵生产鼠李糖脂；发酵液中的底物浓度30‑400g/L，调节pH至7.2。优选在25℃培养；优选发酵温度24℃‑28℃。