一种黑果腺肋花楸复合水果酵素

摘要

本发明公开了一种黑果腺肋花楸复合水果酵素。其技术方案是：（A）水果原料经氯化钠溶液与清水清洗，部分水果预处理后备用。（B）红糖溶解于纯净水中，按照比例与水果共同放至无菌发酵容器中，接种复合微生物菌剂，密封发酵。（C）发酵结束后，经过滤、灌装过程可得到黑果腺肋花楸复合水果酵素。本发明提供的酵素具有美白、抗氧化、提高免疫力、解酒护肝等功效。