用于从家禽屠体分离翅尖的设备、方法和装置

摘要

本发明涉及用于将翅尖(10)与家禽屠体(11)分离的设备和方法以及装置。根据本发明的设备特征在于：用于输送家禽屠体(11)的悬挂的输送装置(12)；支承引导件(15)，其构造成用于引导颈部和肩部区域，在运输方向(13)上延伸并设置在家禽屠体(11)的下方，并且具有至少一个支承表面(16)，所述支承表面被构造成支承所述家禽屠体(11)的颈部和肩部区域；下臂引导件(17)，其被构造成用于引导所述家禽屠体(11)的家禽下臂和翅尖(20)并且被布置在所述支承引导件(15)的侧面；第一压制引导件(21)，其被构造成用于在预拉伸下压制所述家禽上臂(19)并且被固定地布置；第二压制引导件(22)，其在运输方向上布置在第一压制引导件(21)的下游并且具有至少两个引导元件(23)，所述引导元件被构造成用于压制家禽上臂(19)，其中，所述引导元件(23)被布置成可抵抗回复力偏转地移动；以及，分离装置(24)，其被构造用于分离翅尖(20)并且沿着输送线布置在第二压制引导件(22)的区域中。