用于高压缩精确定位控制烹饪的具有上台板位置锁定机构的双面烹饪装置

摘要

本公开提供了一种具有可移动的上台板以及下台板的烤架，烤架的下台板保持食品，食品在台板之间被烹饪。上台板具有台板臂、锁定驱动器和连接至锁定驱动器的锁定销。致动器、驱动轴和驱动轴头部以可操作的方式连接至台板臂。在烤架的操作期间，锁定驱动器将锁定销驱动到驱动轴头部中，从而将上台板保持平行于下台板，即使在通过致动器施加比上台板的重量大的向下的压力时亦是如此。在现有技术的装置中，施加这种压力将导致上台板变得与下台板不平行，从而导致烹饪不均匀。水平地锁定上台板确保了上台板将在其与下台板上的食品接触时不离开水平位置。