一种可提高抵抗力的金银花茶加工工艺

摘要

本发明公开了一种可提高抵抗力的金银花茶加工工艺，杀青；干燥；摊凉；干燥，所述杀青包括：用当天采摘的金银花花蕊杀青，杀青温度160℃为适，杀青出来的花蕊，用手轻握有微刺手为适。及时摊凉，及时干燥；所述干燥包括：初干的湿度120℃为适，用摊凉好的花蕊及时初烘，烘出来的花蕊用手握有明显的刺手为适，及时摊凉。本发明采用鲜叶初制工艺、发花工艺制备，最大程度保留了金银花叶原有营养成分与清香，同时实现了金银花叶的发花效果，使生产出来的金银花茶富含冠突散囊菌，具有调节免疫、清热解毒、健胃增食等保健功效。