蒸汽扩散器及采用该蒸汽扩散器的陶瓷蒸锅

摘要

本发明涉及厨具领域，具体涉及蒸汽扩散器及采用该蒸汽扩散器的陶瓷蒸锅,包括由分汽座、排汽环、端盖和芯球组成的蒸汽扩散器和包含有该蒸汽扩散器、蒸汽锅和导汽管的陶瓷蒸锅。本发明是将带有斜向排汽孔的排汽环套在设有分汽槽和装有滑动芯球的分汽座上，组合成蒸汽扩散器并套在蒸汽锅里的导汽管上，蒸汽锅产生的蒸汽通过导汽管送入分汽座，蒸汽的压力推动芯球上移，使导汽管与排汽环内腔连通，蒸汽通过排汽孔喷出并推动排汽环旋转，使热蒸汽均匀地扩散在蒸锅体里；关炉时无蒸汽推动芯球，其下落封堵住进汽孔实现逆止。本发明使喷射的热蒸汽更加均匀，避免部分食物过熟过烂影响食物口感和形色；还可逆止防止热汽回流，节约能源和提高烹饪效率。