搅拌单元、包括该搅拌单元的机器和制作液态或半液态食品的方法

摘要

用于制作液态或半液态食品的机器(100)的搅拌单元(1)包括：第一基本元件(2)，构造成绕第一旋转轴线(X1)旋转，具有旋转地限定大致圆柱形的运行表面的多个第一混合叶片(10)和可连接至混合叶片(10)多个刮擦附件(4)；第一致动器(3)，连接至基本元件(2)以将该基本元件设定成绕第一旋转轴线(X1)旋转；第二基本元件(5)，构造成绕第二旋转轴线(X2)旋转并且具有至少一个第二混合叶片(11)；加工容器(15)，形成有用于加工基本产品的加工室(16)，并且其中安装有第一基本元件(2)和第二基本元件(5)；第二致动器(6)，连接至第二基本元件(5)以将第二基本元件设定成绕旋转轴线(X2)旋转；第一基本元件(2)和第二基本元件(5)构造成彼此独立地分别绕第一旋转轴线(X1)和第二旋转轴线(X2)旋转，并且第一致动器(3)和第二致动器构造成彼此独立地被激活。