一种以水苏糖为主的复合微生态调节剂

摘要

本发明公开了一种以水苏糖为主的复合微生态调节剂，涉及固体饮料、保健食品及药品技术领域；为了解决直接添加双歧杆菌粉、嗜酸乳杆菌粉，其抗逆性和环境耐受性不高问题；具体以下组分原料：水苏糖、棉子低聚糖、低聚果糖、益生菌和辅料，水苏糖、棉子低聚糖、低聚果糖的重量份配比为2：1：1；所述益生菌为嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌、干酪乳杆菌。本发明选取微生物为芯材，被包裹的益生菌仅能在动物肠道中释放，能够抵御宿主机体内高胃酸和胆盐等不利环境，与未包裹的复合益生菌相比，采用微胶囊制备技术，微生物复合菌剂的抗逆性、环境耐受性大幅度提高，更加便于其在肠道环境下功能的发挥，更便于运输和长期保存。