一种婴幼儿牛肉蔬菜蝴蝶面及其加工方法

摘要

本发明公开了一种婴幼儿牛肉蔬菜蝴蝶面及其加工方法，属于婴幼儿食品技术领域，其技术要点为：一种婴幼儿牛肉蔬菜蝴蝶面，包括如下重量百分比的组分：牛肉粉0.2‑0.4%、蔬菜粉0.5‑1.5%、复合营养素0.5‑0.85%，以及小麦粉余量补至100。本发明采用牛肉粉、蔬菜粉以及复合营养素进行搭配使用，能够降低蔬菜中维生素C的损失，同时还能降低对婴幼儿的胃和肾的负担，从而不仅能够有利于婴幼儿的消化吸收，而且还能提高蝴蝶面整体的营养价值，进而有助于促进了婴幼儿的健康成长。