一种具有防癌功效的复合蔬果饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有防癌功效的复合蔬果饮料的制备方法，选取对亚硝酸盐具有良好去除效果的无花果、苹果、甘蓝以及乌龙茶作为主材料，最优的复合配比并辅以一些有益健康的添加辅助成分，以最为适宜的制备工艺条件和方法达到各种果蔬原料最大的出汁率、最优的协同去除亚硝酸盐效果，兼具优的口感和风味，制备而成的复合蔬果饮料比单独的单一果汁或蔬菜汁或茶饮料具有更优的抗癌效果和更佳的口感，且制备工艺较为简单，可大批量生产，方便饮用，有益人类健康，制备原料方便易得，出汁率高，有效降低成本，提高果蔬利用率。