一种耐储藏的牡丹籽油和元宝枫油调和油

摘要

本发明公开了一种耐储藏的牡丹籽油和元宝枫油调和油，其由牡丹籽油精炼油、元宝枫油精炼油、茶多酚和竹叶抗氧化物组成，其中牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油的重量比为1:1～4，茶多酚占牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％，竹叶抗氧化物占牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油总重量的0.01％～0.03％。本发明将牡丹籽油精炼油和元宝枫油精炼油按比例调和后亚油酸、亚麻酸及神经酸营养均衡，其中复配的天然抗氧化剂可有效抑制调和油氧化过程，有效提高了油脂的氧化稳定性。