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一种利用高压脉冲电场促进酿酒酵母增殖及发酵的方法

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本发明公开一种利用高压脉冲电场促进酿酒酵母增殖及发酵的方法。本发明将酿酒酵母划线至固体种子培养基培养，挑取单菌落接种于种子培养基中培养至对数生长期，获得所需种子液；种子液接入发酵培养体系中，发酵培养体系保持流动状态进行发酵培养，且同时将发酵培养体系置于高压脉冲电场处理室中进行高压脉冲电场处理；高压脉冲电场处理参数为：脉冲宽度为5μs，脉冲频率5～20Hz，脉冲电场强度为1～6kV·cm

著录项

公开/公告号CN108893461A

专利类型发明专利
公开/公告日2018-11-27

原文格式PDF
申请/专利权人杭州电子科技大学;
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申请/专利号CN201810641031.3
发明设计人应南娇;范成凯;章娟;
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申请日2018-06-21
分类号
代理机构杭州君度专利代理事务所(特殊普通合伙);
代理人黄前泽
地址 310018 浙江省杭州市下沙高教园区2号大街
入库时间 2023-06-19 07:26:20

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2018-12-21

实质审查的生效 IPC(主分类):C12N13/00 申请日:20180621

实质审查的生效
2018-11-27

公开

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