一种从富硒茶叶中低温超声连续提取速溶富硒蛋白粉生产工艺

摘要

本发明公开了一种从富硒茶叶中低温超声连续提取速溶富硒蛋白粉生产工艺。包括如下步骤：S1、收集原料；S2、烘干、粉碎；S3、第一次萃取；S4、乙醇浸提；S5、回收乙醇，浓缩成膏；S6、蒸馏；S7、第二次萃取；S8、第三次萃取；S9、包装入库；本发明生产工艺简单，全程低温连续生产，操作简便易行，所得产品硒蛋白含量较高，是有机硒可靠的来源，产品很大程度上保持了原有的茶香味道，有效成分完整保存，完全达到速溶的效果，适用于工业化生产。本发明给食品固体原料和速溶茶市场提供了不可估量的产品，给硒标准化定量提供了工业化生产的依据。