一种含有带种皮的坚果、籽类、谷物中一种及其组合的饮料生产方法及其产品

摘要

本发明涉及一种含有带种皮的坚果、籽类、谷物中一种或两种及以上组合的饮料生产方法及其产品，生产方法主要包括如下步骤：首先将将所述带种皮的坚果、籽类、谷物中一种或两种及以上组合的原料粉碎研磨制成粗浆，然后将所述粗浆在高压射流磨中进行射流粉碎成细浆。本发明实现带种皮的坚果、籽类及谷物饮料的全组分生产加工，提升了产品的营养价值。同时提升产品的风味口感，改善了饮料的悬浮稳定性能，降低稳定剂乳化剂的用量。而且在加工工艺中省去除渣工艺，大大节约了原料成本，减少废渣的排放。