一种鸡蛋卵白蛋白的克级层析方法

摘要

本发明公开了一种鸡蛋卵白蛋白的克级层析方法，属于蛋白分离技术领域，其步骤是：1）、鸡蛋清处理液的制备：新鲜鸡蛋去壳并分离出蛋清，搅拌后加入蒸馏水和盐酸调pH，搅拌离心；2）、层析柱的制备：采用CM‑sepharose FF柱材，蒸馏水置换除去酒精，按常规装柱；3）、层析分离：用20 mmol/L醋酸‑醋酸钠pH4.0平衡柱子，上样，控制流速在2.5ml/min，用醋酸‑醋酸钠pH5.5洗脱；4）、蛋白纯度检测：取样10μl与10μl上样缓冲液混合后，取15μl加入聚丙烯酰胺凝胶SDS‑PAGE胶孔内，电泳后，凝胶经考马斯亮蓝显色；5）、蛋白质的浓缩：将收集到的蛋白质纯品用PEG浓缩后，即得。本发明采用一根阳离子交换层析柱克级分离卵白蛋白，每次上样分离可得卵白蛋白约2.1克。