一种用于山地柿园休闲观光的生态栽培模式

摘要

本发明公开了一种用于山地柿园休闲观光的生态栽培模式，其特征在于，包括以下步骤：(1)不同地形及建园方式的黄花菜种植方法；(2)不同品种选择搭配，延长黄花菜的采摘观赏时期；(3)柿树+黄花菜模式下，柿树的树体调控；(4)山地柿园旅游景观主要节点；(5)柿树及黄花菜复合系统下综合防治病虫。本发明提供了一种用于山地柿园休闲观光的生态栽培模式，年地表径流减少较对照减少67.81％，年土壤侵蚀量减少84.45％，有效改良柿园土壤位于生态环境，提高柿果品质。在一个完整的生长周期内，混植法栽植黄花菜+柿树观果叶模式的休闲观光时间由单纯种植柿树的70天延长到210天；黄花菜种植由单一品种平均花期55天延长到混植法的花期160天。

说明书

技术领域

本发明涉及果树生态栽培领域，特别是涉及到适应山地柿园生态休闲观光旅游需要，且防止水土流失的复合种植模式，即依据山地柿园不同的立地条件，种植黄花菜，实现山村旅游产业发展，防止水土流失，提高柿园经济效益。

背景技术

我国柿(DiospyrosL.f.)栽培历史悠久，在原始社会和奴隶社会的夏朝、商朝，人民常采集野生状态下的柿果充饥，人工驯化栽培则兴起于战国时代，流行于汉代。公元前2世纪《诗经·尔雅》中有柿的相关记载。公元前120～118年，汉武帝时司马相如所著《上林赋》中有“枇杷橪柿、楟柰厚朴”之句。汉初《礼记·内则》中有“枣栗榛柿”的记述。

我国的柿文化源远流长。自古至今，无论帝王将相、文人墨客还是普通百姓都将柿子视为吉祥如意的象征，其谐音表达“万事如意”、“事事如意”之意，现保存有许多咏柿的诗歌作品及绘画作品。随着社会经济的发展，柿文化与经济和社会生活结合的越来越紧密。柿的生产和柿文化旅游在许多柿产区已经成为一个独立的产业，各地举办柿文化节、宣传柿文化，以进一步扩大柿产业。湖北罗田县举办的“罗田甜柿节”、浙江天台“红朱柿文化节”、浙江永康的“方山柿文化节”、陕西富平“柿子文化节”，每年秋冬柿果灿烂的时候，举办以“柿为媒、招商唱戏”为主的民俗节日活动，将柿果采摘与当前流行的生态旅游、观光休闲旅游、农家乐等融合，不少柿产区还推出了以柿文化及为主题的旅游产品，如柿饼、柿果汁、柿酱、柿霜糖、柿酒、柿醋、柿膏、柿叶茶等；我国唯一的甜柿原产地湖北罗田县还建成了“柿之都”甜柿文化博物馆，为柿文化的普及融入了现代气息。

黄花菜(Hemerocallis citrina Baroni)属百合科，又名忘忧草、金针菜、萱草，为我国传统的特色蔬菜，种植历史悠久，早在两千多年前的《诗经·卫风·伯兮》中就有“焉得援草，言树之背”的记载。三国时期的文学家嵇康(公元224-263)在《养生论》中记述“萱草忘忧”，《花镜》中记述“萱草通作谖，一名宜男，一名忘忧”；明李时珍《本草纲目》中记述“萱，宜下湿地，冬月丛生，叶如蒲蒜辈而柔弱，新旧相代，四时青翠，五月抽茎开花，六出四垂，朝开暮蔫，至秋深乃尽”。黄花菜还是一种漂亮的观赏类花卉，花冠六出，反转；且适应性广，耐瘠薄；在河南、陕西、四川、湖南、湖北、浙江等地生产规模较大。

在实际生产过程中，柿多在山坡地种植，特别是南方山地柿园，降雨量大，“三跑”(跑水、跑土、跑肥)问题较为突出，柿园肥沃的表土大量流失，土层变薄，土壤结构破坏、贫瘠化、板结；同时，在休闲观光柿园中，仅仅9月果实开始成熟后，才能吸引人气，9月以前的漫长时间柿园没有观景点，旅游旺季的时期短，周年旅游人数少，导致经济效益低。而黄花菜尽管适应性广，耐瘠薄，但在种植过程中单一品种花期短(45-70天)，且9月以后植株枯萎，观景旅游的时期也比较短暂。

农林复合系统是由环境与生物共同组成的，环境决定生物的种类与结构的同时，生物反作用于环境，影响环境，它们之间存在着复杂的相互作用。农林复合系统在强调主要功能的基础上，进行系统内的异质建设，并形成稳定的结构，提高各自的效益。不同的物种之间,都能够进行物质交流与能量上的流动，并在人工的调控下，促成整个系统内各种组分的相互联系，相互促进，达到生态功能与经济效益相统一。

针对上述问题，如何创造一种有效的生态复合种植模式，充分发挥柿树和黄花菜的种植优势，既能防治山地柿园的水土流失，增强山地柿园的旅游观光价值，又能节省生产管理中的人工劳力成本，增加经济效益，为山地柿园旅游观光以及柿产业可持续健康发展亟需解决的问题。

发明内容

柿树和黄花菜两种作物种植历史悠久，如何在美丽乡村建设、乡村振兴战略、现代农业集约化生产的大背景下，既改善柿园微域生态，又提高产业经济效益。为了解决现有技术问题，实现山地柿园既能防治水土流失，又能实现生态观光旅游，提高经济效益，本发明提供了一种用于山地柿园休闲观光的生态栽培模式，年地表径流减少较对照减少67.81％，年土壤侵蚀量减少84.45％，有效改良柿园土壤位于生态环境，提高柿果品质。同时柿园旅游观景时间由70天增加到210天，每亩年纯收入为2.53万元，较对照柿园高出99.21％。包括以下步骤：

(1)不同地形及建园方式的黄花菜种植方法；

(2)不同品种选择搭配，延长黄花菜的采摘观赏时期；

(3)柿树+黄花菜模式下，柿树的树体调控；

(4)山地柿园旅游景观主要节点；

(5)柿树及黄花菜复合系统下综合防治病虫。

为了有效拦蓄地表径流，步骤(1)中，本发明提供了一种新方法，柿树和黄花菜复合立体种植。具体方法为坡地柿园黄花菜采用“双行之字形丛植法”，即在柿树行带中间，种植两行黄花菜，行距60cm，两行黄花菜丛呈之字形分布；每行黄花菜中，每丛的丛距25cm；每丛栽植3株种苗，呈等边三角形，株距为8cm。

为了进一步减少柿园地表泥沙流失量，步骤(1)中，在用石料筑砌的梯地柿园中，除在柿树行带中间种植两行黄花菜以外，在梯地外沿加密种植黄花菜拦蓄行，采用“三行菱形丛植法”，即在梯地外沿，种植三行黄花菜，行距45cm，三行黄花菜丛呈菱形分布；每行黄花菜中，每丛的丛距20cm；每丛栽植3株种苗，呈等边三角形，株距为10cm。

在用土料构筑的梯地柿园中，除柿树行带中间及梯地外沿种植黄花菜以外，土料梯壁采用“单株散植法”，即在梯壁上单株散种，株距为15cm。

为了适应观光旅游延长花期的要求，步骤(2)中，提供了一种新方法，即不同熟期品种混植法，三角形栽植的每丛黄花菜中，采用早熟、中熟、晚熟品种各栽植1株，混合种植；散植法中早熟:中熟:晚熟＝1:1:1进行混种。早熟品种主要为安民一号、四月花、五月鲜；中熟品种主要为棒槌花、猛子花、长嘴花；晚熟品种主要为中秋化、荆州花、白萱花。

柿树和黄花菜复合种植模式下，为了维持柿树和黄花菜的产量和品质，步骤(3)中，发明了一种新的柿树形，柿树具有中心领导干，主干高60cm，中心干高约2.0m；但是第一层主枝以上的中心干弱化为主枝，其上直接着生中小型结果枝组，树高控制在2.5m以下；主枝为一层，3～4个，基角60°～70°，相邻2个主枝在中心干上的间距为15cm～20cm；最上主枝的中心干上直接着生8～10个中、小型结果枝组，不配置主枝；每个主枝配置1～2个侧枝，侧枝与主枝的夹角70°左右。山地柿园的柿树群体结构为冠层覆盖率85％-90％，叶面积系数为5.0-5.5。整个柿树的形状如倒立的伞状，故柿树新树形命名为“柿倒伞形”。

为了进一步控制柿树的冠层，调节营养生长和生殖生长的平衡，步骤(3)中还提供一种新方法，柿树谢花后30天，于冠层叶面喷施苯基呱啶羧酸酯(Chloride，商品名AMO-1618)200mg/L，控制柿树新梢的延长生长，缩短新梢节间长，增加柿园群体的叶面积系数，实现套种的黄花菜正常生长开花，并维系合理的田间产量。

步骤(4)中，柿树和黄花菜病虫害防治全年用好四次药，生长季节关键时期为4月下旬、6月中旬以及8月下旬，病害主要防治黄花菜的叶枯病、炭疽病、叶斑病、锈病等，柿树的炭疽病、角斑病、圆斑病等；虫害主要防治黄花菜的蚜虫、红蜘蛛等，柿树的介壳虫、叶蝉、夜蛾等。杀菌剂选用70％甲基托布津WP1000～1200倍液、65％代森锌WP 500～700倍液、80％太盛或大生WP 800～1000倍液；杀虫剂选用48％乐斯本EC 1000～1200倍液、4.5％高效氯氰菊酯EC 1500～2000倍液、2.5％功夫EC 2000～2500倍液，选用一种杀菌剂和一种杀虫剂混合使用，注意杀菌剂和杀虫剂交叉使用。

冬季柿园精细清园消毒是降低病虫害危害基数，减少生长季节用药的关键，具体方法为彻底剪除病、虫枯枝，刮除树干粗皮，清除树上残存柿蒂、僵果；彻底清扫落叶(黄花菜枯枝)、僵果等，集中烧毁或深埋；同时喷施45％石硫合剂晶体50～70倍液或者4～5波美度石硫合剂，枝干及黄花菜丛行进行淋洗式喷雾。

步骤(5)中，山地柿园旅游主要景观节点为：5月开始至9月中下旬，观赏黄花菜的蕾、花+采摘黄花菜+鲜黄花菜销售+实地体验黄花菜加工+柿生长科普教育；9月中下旬-11月中下旬：红色柿果观赏+柿果采摘+柿果销售+观赏红色柿叶，一个完整的生长周期内休闲观光时间由单纯种植柿树的70天延长到黄花菜+柿树模式的210天。

本发明创造了一种用于山地柿园休闲观光的生态栽培模式，具有以下有益效果：

1、创造了一种山地柿树+黄花菜的复合生态种植模式，柿树为多年生深根性乔本，寿命长达百年以上；黄花菜为多年生浅根性草本耐阴植物，生产周期长达12-15年。两个种群之间无共生病虫害，在空间上互补协调，更好的利用空间资源；在时间上部分重叠，但不存在大的竞争；在功能上防止水土流失，柿园生态系统丰富多彩，实现山地柿园观光旅游时期的延长。

2、采用新方法，既有效防止水土流失，又增加黄花菜的产量。坡地柿园黄花菜采用“双行之字形丛植法”，用石料筑砌的梯地柿园中，除在柿树行带中间种植两行黄花菜以外，在梯地外沿加密种植黄花菜拦蓄行，采用“三行菱形丛植法”；在用土料构筑的梯地柿园中，除柿树行带中间及梯地外沿种植黄花菜以外，土料梯壁采用“单株散植法”栽植黄花菜。实现山地柿园年地表径流减少较对照减少67.81％，年土壤侵蚀量减少84.45％，有效改良柿园土壤位于生态环境，提高柿果品质

3、不同熟期黄花菜品种混植法，筛选出综合性状优良的早熟、中熟、晚熟的黄花菜品种，实现黄花菜由单一品种平均花期55天延长到混植法的花期160天，复合模式下黄花菜(鲜花梗)田间产量620kg。

4、创制了与柿树黄花菜立体种植模式相配套的柿树新树形。柿树具有中心领导干，主干高60cm，中心干高约2.0m；但是第一层主枝以上的中心干弱化为主枝，树高控制在2.5m以下，冠层覆盖率85％-90％，叶面积系数为5.0-5.5。同时，用生长延缓剂AMO-1618处理，柿树新梢较对照减少36.58％，新梢粗度较对照增加20％，新梢节间长度较对照减少29.03％，柿园的叶面积系数较对照增加17.54％。

5、一个完整的生长周期内，山地柿园休闲观光时间由单纯种植柿树的70天延长到黄花菜+柿树模式的210天。

附图说明

图1是不同模式防止山地柿园水土流失的作用效果；

图2是不同模式土壤含水量；

图3是不同柿树管理条件下黄花菜的净光合速率日变化曲线；

图4是坡地柿园黄花菜双行之字形丛植法示意图；

图5是石料筑砌的梯地柿园三行菱形丛植法示意图。

其中图中标记：A1:三角形黄花菜丛，株距10cm

B1：黄花菜丛距25cm

C1：二行黄花菜丛整体如“之”字

D1：黄花菜丛行距

E1：坡地柿园行带4米

F1：柿树“倒伞树形”

A2:三角形黄花菜丛，株距10cm

B2：黄花菜丛距20cm

C2：三行黄花菜丛整体如“之”字

D2：黄花菜丛行距45cm

E2：柿行带

F2：梯田的梯壁

具体实施方式

实施例证：一种山地柿园休闲观光且防止水土流失的方法

(1)不同地形及建园方式的黄花菜种植方法

柿树和黄花菜复合立体种植，具体实施方式为坡地柿园黄花菜采用“双行之字形丛植法”(图4)，即在柿树行带中间，种植两行黄花菜，行距60cm，两行黄花菜丛呈之字形分布；每行黄花菜中，每丛的丛距25cm；每丛栽植3株种苗，呈等边三角形，株距为8cm。在用石料筑砌的梯地柿园中，除在柿树行带中间种植两行黄花菜以外，在梯地外沿加密种植黄花菜拦蓄行，采用“三行菱形丛植法”(图5)，即在梯地外沿，种植三行黄花菜，行距45cm，三行黄花菜丛呈菱形分布；每行黄花菜中，每丛的丛距20cm；每丛栽植3株种苗，呈等边三角形，株距为10cm。在用土料构筑的梯地柿园中，除柿树行带中间及梯地外沿种植黄花菜以外，土料梯壁采用“单株散植法”，即在梯壁上单株散种，株距为15cm。

在柿树+黄花菜复合生态系统中，由于黄花菜的生物篱和生物覆盖的双重作用，有效改善了柿园微域水生态条件。边坡及行带中间的黄花菜行丛在雨季可有效发挥拦截泥沙功能，减缓雨水地表径流,延长雨水入渗土壤的时间，增加土壤蓄水。同时，黄花菜生长期长，3月中下旬茎叶开始生长，有效减小因雨水直接溅击土壤造成土粒细碎而封堵土壤表土层孔隙，影响水分向土壤深层下渗，从而减少雨水地表径流量和土壤被侵蚀量。传统山地柿园采用清耕除草模式，地表裸露面积大，水土流失严重。由图1分析看出，柿树+黄花菜复合系统的地表年径流量仅为清耕除草柿园的32.19％，年地表径流减少11.82m³；年土壤侵蚀量仅为清耕除草柿园的15.55％，年土壤侵蚀减少121.89kg。

此外，在柿树+黄花菜复合生态系统中，由于黄花菜于行带中间、边坡、梯壁等处的生物覆盖措施作用，减少柿园耕层土壤的水分蒸发，土壤含水量高，而且还保持良好的稳定性。由图2分析，柿树+黄花菜复合生态系统中0-20cm土壤层年含水量平均为18.07％，较清耕除草柿园高出4.15个百分点；20-40cm土壤层年含水量平均为17.85％，较清耕除草柿园高出2.43个百分点。

(2)柿树+黄花菜模式下，柿树的树体调控

为了维持柿树和黄花菜复合系统性两种作物的产量和品质，柿园中的柿树按照新树形进行树体管理。柿树新树形的树体结构为：具有中心领导干，主干高60cm，中心干高约2.0m；但是第一层主枝以上的中心干弱化为主枝，其上直接着生中小型结果枝组，树高控制在2.5m以下；主枝为一层，3～4个，基角60°～70°，相邻2个主枝在中心干上的间距为15cm～20cm；最上主枝的中心干上直接着生8～10个中、小型结果枝组，不配置主枝；每个主枝配置1～2个侧枝，侧枝与主枝的夹角70°左右。山地柿园的柿树群体结构为冠层覆盖率85％-90％，叶面积系数为5.0-5.5。整个柿树的形状如倒立的伞状，故柿树新树形命名为“柿倒伞形”。

为了进一步控制柿树的冠层，调节营养生长和生殖生长的平衡，于柿树谢花后30天，在冠层叶面喷施苯基呱啶羧酸酯(Chloride，商品名AMO-1618)200mg/L，至叶面及叶背滴水为度，控制柿树新梢的延长生长，缩短新梢节间长，调控柿树的叶面积系数，实现套种的黄花菜正常生长开花，并维系合理的田间产量。

表1为不同处理对柿新梢控制作用效果。不同处理分别为柿树谢花后30天，于冠层叶面喷施苯基呱啶羧酸酯(Chloride，商品名AMO-1618)200mg/L、矮壮素(Chlormequatchloride，缩写CCC)1000mg/L、烯效唑(Uniconazole，缩写S3307)60mg/L等生长延缓剂对柿树控梢的作用效果，对照喷施清水。从表1分析看出，AMO-1618处理后新梢的长度最短，较对照减少36.58％；新梢粗度较对照增加20％，均高于S3307以及CCC处理；AMO-1618处理后新梢节间长度最低，仅为4.4cm，较对照减少29.03％。AMO-1618处理后柿园的叶面积系数较对照增加17.54％，为所有处理中数值最高的，表明AMO-1618处理后单位面积上叶片的数量增加，也就意味着单位面积上生物学产量有增加的趋势。

表1：不同处理对柿树新梢及叶面积系数的作用效果

处理新梢长度/cm新梢粗度/cm节间长度/cm叶面积系数AMO-161832.6±3.50.72±0.034.4±0.55.7S330739.8±3.80.67±0.024.9±0.45.6CCC42.7±2.20.68±0.045.1±0.45.1CK51.4±4.10.60±0.036.2±0.74.7

通过简化树形的创制及化学控冠新方法的应用，有效平衡柿树营养生长和生殖生长的关系，同时保证复合生态模式下黄花菜的正常生长和开花，较传统柿树高大多主枝的自然圆头形套作模式，显著提高了黄花菜的光合速率。图3结果表明，在倒伞形树形+化学控梢管理模式下，黄花菜的日平均净光合速率(Pn)为14.58umol·m^-2·s^-1，较传统的高大多主枝自然圆头形树形提高了68.92％，主要原因为新树形+化学控梢模式下，黄花菜行丛接收的光照强度显著高于自然圆头形。

(3)黄花菜采摘观赏时期的延长以及主要旅游景观节点

黄花菜单一品种花期短45-70天，为了适应观光旅游延长花期的要求，采用不同熟期黄花菜品种混植法。具体实施为三角形栽植的每丛黄花菜中，采用早熟、中熟、晚熟品种各栽植1株，混合种植；散植法中早熟:中熟:晚熟＝1:1:1进行混种。早熟品种主要为安民一号、四月花、五月鲜；中熟品种主要为棒槌花、猛子花、长嘴花；晚熟品种主要为中秋化、荆州花、白萱花。

山地柿园旅游主要景观节点不同时期设计为5月开始至9月中下旬，观赏黄花菜的蕾、花+采摘黄花菜+鲜黄花菜销售+实地体验黄花菜加工+柿生长科普教育；9月中下旬至11月中下旬主要为红色柿果观赏+柿果采摘+柿果销售+观赏红色柿叶。表2中灰色部分为黄花菜的景观时期，黑色部分为柿园的景观时期。由表2显示，在一个完整的生长周期内，混植法栽植黄花菜+柿树观果叶模式的休闲观光时间由单纯种植柿树的70天延长到210天；黄花菜种植由单一品种平均花期55天延长到混植法的花期160天，适宜休闲观光的时间亦相应延长。

表2：山地柿园复合生态模式旅游景点设计

(4)柿树及黄花菜复合系统下综合防治病虫

复合系统下，为了减少病虫害防治用药次数，全年用好四次药。生长季节关键时期为4月下旬、6月中旬以及8月下旬，病害主要防治黄花菜的叶枯病、炭疽病、叶斑病、锈病等，柿树的炭疽病、角斑病、圆斑病等；虫害主要防治黄花菜的蚜虫、红蜘蛛等，柿树的介壳虫、叶蝉、夜蛾等。杀菌剂选用70％甲基托布津WP1000～1200倍液、65％代森锌WP 500～700倍液、80％太盛或大生WP 800～1000倍液；杀虫剂选用48％乐斯本EC 1000～1200倍液、4.5％高效氯氰菊酯EC 1500～2000倍液、2.5％功夫EC 2000～2500倍液，选用一种杀菌剂和一种杀虫剂混合使用，注意杀菌剂和杀虫剂交叉使用。

冬季柿园精细清园消毒是降低病虫害危害基数，减少生长季节用药的关键，具体方法为彻底剪除病、虫枯枝，刮除树干粗皮，清除树上残存柿蒂、僵果；彻底清扫落叶(黄花菜枯枝)、僵果等，集中烧毁或深埋；同时喷施45％石硫合剂晶体50～70倍液或者4～5波美度石硫合剂，枝干及黄花菜丛行进行淋洗式喷雾。

(5)复合系统下，山地柿园的产量和经济效益

通过上述综合技术措施的实施，既提高了柿果的产量和质量，又保障了黄花菜的产量和品质，极大提高了山地柿园的综合经济效益。主要调查大别山区的两个甜柿种植园，品种均为阳丰甜柿，土壤为片麻岩风化形成的麻古土，地形为低山，均位于大别上红色旅游带内。一个柿园应用本发明，采用柿树+黄花菜复合生态模式，一个柿园为纯甜柿生产园。主要收入均为田间产品收入，其中复合系统柿园的柿果平均售价为10元/kg，黄花菜(鲜花梗)平均售价为12元/kg，柿生产园柿果的平均售价为8元/kg，按照实际收入折合为每亩的收入；旅游门票及其他服务收入计入其他收入，折合为每亩收入。生产成本主要包括果园农药、化肥等生产资料投入，人工劳力投入、产品销售成本等，按照实际成本折合为以亩为单位计算。

由表3分析，柿树+黄花菜复合系统模式每亩的销售总收入为3.05万元。其中纯收入为2.53万元，较对照纯柿生产园高出99.21％。其中柿树+黄花菜复合系统模式中，柿果由于产量的增加以及品质的提升，每亩销售收入为1.83万元，亦较对照纯柿生产园提高29.24％。生产投入方面，柿树+黄花菜复合系统模式亩投入0.52万元，较对照纯柿生产园高，主要是人工劳力成本略有增加。

表3山地柿园复合系统下田间产量和经济效益

本发明不仅仅局限于以上实施例，任何人在本发明的启示下都可以得到其类似的方法，但其在形式上作任何改变，既有相同或相近的技术方案都落入本发明保护范围。