一种糖尿病人户外专用一日全营养代餐棒及其制备方法

摘要

本发明属于特医食品加工技术领域，具体涉及一种糖尿病人户外专用一日全营养代餐棒及其制备方法。该代餐棒包括以下重量份原料：全谷物粉30‑40份，杂豆粉5‑10份，蔬菜泥20‑30份，鱼肉/禽肉/畜肉15份，预处理糯米浆6‑8份，蛋类1份，植物油1‑3份，小苏打0.1份，富铬酵母0.1份，食盐0.1份，罗汉果苷0.01份。本发明为糖尿病人户外代餐的一种营养棒，在户外及长途跋涉饥饿感时代餐，增强饱腹感，减少碳水化合物摄入量，补充调控血糖中摄入不足的营养素。食品添加剂少，安全无毒副作用。