一种从海带中提取海带多糖的方法

摘要

本发明公开了本发明公开了一种从海带中提取海带多糖的方法，包括下述步骤:原料处理、超声波处理、酶解、脱色、除蛋白、干燥即得成品。本发明在原料处理上，采取超声波处理后再酶解，能很好地保持多糖蛋白的性状，而现有技术采用长时间高温加热处理，造成原料胶化、多糖蛋白的变性，相比现有技术能够有效提高海带多糖提取效率。