一种平遥蜜汁长山药及其加工方法

摘要

本发明所提供的一种平遥蜜汁长山药的加工方法，属于食品加工领域，其步骤简单，加工成本低廉，适合批量生产。本发明所提供的一种平遥蜜汁长山药，与传统平遥蜜汁长山药相比，其外皮有一层糖衣，可冷食也可加热食用，风味更加独特，食用更加方便，采用真空包装及冷藏使其保质期得到有效延长而且不添加防腐剂。