高效液相色谱法快速检测速冻食品中金黄色葡萄球菌浓度

摘要

本发明公开了一种采用高效液相色谱法快速检测速冻食品中金黄色葡萄球菌浓度的方法，包括以下步骤：1)获得多份不同已知浓度的金黄色葡萄球菌溶液；2)按以下色谱条件确定金黄色葡萄球菌与2，5‑二羟基苯甲酸在高效液相色谱仪上响应值的依从关系为线性关系，其中色谱柱：C18色谱柱；流动相：由体积比为10~20∶90~80的A液和B液组成，其中A液为乙腈，B液为0.03~0.07%体积的磷酸水溶液，洗脱时为等度洗脱；检测波长：205~235nm；3)将待测水体样品进样，将响应的2，5‑二羟基苯甲酸浓度值利用已有的线性关系曲线，读出待测水体的金黄色葡萄球菌浓度。本发明所述方法操作简单，检测仅需3小时；检测限可达10000cfu/mL。