一种纯天然无添加剂的猪肉阳荷酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种纯天然无添加剂的猪肉阳荷酱，所述猪肉阳荷酱由以下重量份数的原料制成：阳荷55‑85份、猪肉15‑25份、食用油30‑50份、辣椒酱6‑20份、豆豉3‑7份、姜2‑3份、大蒜2‑3份、白酒2‑3份、酱油1‑2份、十三香粉2‑5份、食用盐1‑4份、鸡精1‑2份、味精0.5‑2份、白糖0.5‑2份和适量水。本发明还公开了一种纯天然无添加剂的猪肉阳荷酱的制备方法。本发明提供的原料组分之间相互协同配合，成品具有口感独特、风味佳、成品质量高且稳定、营养丰富全面、不含防腐剂绿色健康安全，同时具有保健养生功效的特点，极大地满足消费者的需求，具有市场竞争力和发展前景。