一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置

摘要

本发明公开了一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置，包括机箱，所述机箱内部设有驱动室，驱动室设有支撑轴承座、主转轴、驱动电机和横向转向杆，所述主转轴上固定有蜗杆环、纵向转向杆和随动齿轮，所述横向转向杆的顶端两侧分别设有转动电机和连接杆，连接杆的右端固定有夹具头，两侧的夹具头位于破壳锤的正上方，破壳锤的两侧设有蛋壳箱，破壳锤的正下方设有分选槽，所述分选槽的底部设有蛋清箱，分选槽的右侧设有蛋黄箱，机箱的左侧顶部设有送料箱，送料箱的右侧壁上倾斜设有送料槽，所述送料槽的右侧末端位于两侧的夹具头之间；本发明省去了人工打蛋送料的步骤，过程连续迅速，大大提高了鸡蛋的打蛋和蛋清蛋黄分离速度，提高了生产的效率。

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工领域，具体是一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置。

背景技术

在蛋糕和月饼等食品生产加工过程中，往往都需要加入蛋清或蛋黄来增加食品的口感或外观，但是蛋清和蛋黄又是两种不同性质的物质，所以在日常使用时都是事先分开后根据需要进行独立使用，这就涉及到将鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离的技术和工艺。

目前市场上的大部分蛋黄蛋清分离器，都是先将鸡蛋人工打碎后，将蛋清蛋黄放入分离装置中进行分离，这种方式十分耗费人力，而且在打蛋的过程中，可能会造成人为污染，一般的打蛋机无法有效去除蛋壳，因此，我们需要一种既可以实现对鸡蛋蛋清蛋黄分离，又可以无需人工打蛋、自动去壳的装置。

发明内容

本发明的目的在于提供一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置，包括机箱、驱动室、支撑轴承座、转向转轴、第一转轴、送料箱、振动器、振动板、入料斗、转动电机、横向转向杆、连接杆、送料槽、夹具头、顶转向槽、蛋壳箱、侧转向槽、纵向转向杆,、破壳锤、分选槽、蛋黄箱、蛋清箱、主转轴、驱动电机、电机齿轮、随动齿轮、蜗杆环、转向蜗轮、第一转动齿轮、第二转动齿轮、第二转轴、遮挡架，所述机箱内部设有驱动室，所述驱动室底部两侧固定有支撑轴承座，所述支撑轴承座中穿设有主转轴，所述主转轴两侧固定有蜗杆环，所述主转轴中心固定有纵向转向杆，纵向转向杆穿出侧转向槽，纵向转向杆的外侧端固定有破壳锤，所述主转轴中心位置右侧固定有随动齿轮，随动齿轮与驱动电机的电机齿轮啮合相连，所述驱动电机固定在主转轴下方，所述驱动电机的电机转轴上固定着电机齿轮，所述主转轴右侧的蜗杆环上啮合连接着转向蜗轮，所述转向蜗轮固定在转向转轴右端，所述转向转轴转动固定在机箱的内侧壁上，所述转向蜗轮与正上方的第一转向齿轮啮合相连，所述第一转向齿轮固定在第一转轴上，所述第一转轴转动固定在机箱的内壁上，所述第一转轴的中部固定着横向转向杆，所述主转轴左侧的蜗杆环上啮合相连着第二转动齿轮，所述第二转动齿轮固定在第二转轴上，所述第二转轴转动固定在机箱的内壁上，所述第二转轴中部同样固定有横向转向杆，所述第一转轴和第二转轴上的横向转向杆都穿出机箱顶部的顶转向槽，所述横向转向杆的顶端两侧分别设有转动电机和连接杆，所述转动电机固定在横向转向杆的侧杆壁上，所述转动电机的电机转轴转动穿过横向转向杆的顶部与连接杆的左端相固定，所述连接杆的右端固定有夹具头，所述夹具头的右侧端面固定有遮挡架，所述两侧的夹具头位于破壳锤的正上方，所述破壳锤的两侧设有蛋壳箱，所述蛋壳箱固定在机箱的右侧壁上，所述破壳锤的正下方设有分选槽，所述分选槽的底部设有蛋清箱，所述分选槽的右侧设有蛋黄箱，所述机箱的左侧顶部设有送料箱，所述送料箱的顶部设有入料斗，所述入料斗底部与送料箱相互连通，所述入料斗正下方设有振动板，所述振动板底部支撑在振动器的驱动面，所述振动器通过减震弹簧直接固定在送料箱内底面上，所述送料箱的右侧壁上倾斜设有送料槽，所述送料槽的右侧末端位于两侧的夹具头之间。

更进一步的方案：所述侧向槽为开设在机箱侧壁上的纵向矩形开口。

更进一步的方案：所述随动齿轮为半圈有齿轮槽的齿轮环。

更进一步的方案：所述顶转向槽为开设在机箱顶部的横向矩形开口。

更进一步的方案：所述夹具头呈半圆柱筒形。

更进一步的方案：所述分选槽为底部设有漏孔的U型斜槽。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明利用可以加紧和松开的夹具头配合横向转向杆和纵向转向杆，对鸡蛋采取破壳锤敲击的方式，使得鸡蛋破碎，蛋黄和蛋清通过分选槽分开，蛋壳通过转向电机配合夹具头的松开，将蛋壳排入蛋壳箱内，全程工作无需人工，省去了人工打蛋送料的步骤，过程连续迅速，大大提高了鸡蛋的打蛋和蛋清蛋黄分离速度，提高了生产的效率。

附图说明

图1为自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置的结构示意图。

图2为自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置中驱动室的结构示意图。

图3为自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置的右视图。

图4为自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置中夹具头的结构示意图。

图中：机箱1、驱动室2、支撑轴承座3、转向转轴4、第一转轴5、送料箱6、振动器7、振动板8、入料斗9、转动电机10、横向转向杆11、连接杆12、送料槽13、夹具头14、顶转向槽15、蛋壳箱16、侧转向槽17、纵向转向杆18,、破壳锤19、分选槽20、蛋黄箱21、蛋清箱22、主转轴23、驱动电机24、电机齿轮25、随动齿轮26、蜗杆环27、转向蜗轮28、第一转动齿轮29、第二转动齿轮30、第二转轴31、遮挡架32。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～4，本发明实施例中，一种自动打蛋去壳的蛋清蛋黄分离装置，包括机箱1、驱动室2、支撑轴承座3、转向转轴4、第一转轴5、送料箱6、振动器7、振动板8、入料斗9、转动电机10、横向转向杆11、连接杆12、送料槽13、夹具头14、顶转向槽15、蛋壳箱16、侧转向槽17、纵向转向杆18,、破壳锤19、分选槽20、蛋黄箱21、蛋清箱22、主转轴23、驱动电机24、电机齿轮25、随动齿轮26、蜗杆环27、转向蜗轮28、第一转动齿轮29、第二转动齿轮30、第二转轴31、遮挡架32，所述机箱1内部设有驱动室2，所述驱动室2底部两侧固定有支撑轴承座3，所述支撑轴承座3中穿设有主转轴23，所述主转轴23两侧固定有蜗杆环27，所述主转轴23中心固定有纵向转向杆18，纵向转向杆18穿出侧转向槽17，所述侧向槽17为开设在机箱1侧壁上的纵向矩形开口， 纵向转向杆18的外侧端固定有破壳锤19，所述主转轴23中心位置右侧固定有随动齿轮26，所述随动齿轮26为半圈有齿轮槽的齿轮环，随动齿轮26与驱动电机24的电机齿轮25啮合相连，所述驱动电机24固定在主转轴23下方，所述驱动电机24的电机转轴上固定着电机齿轮25，所述主转轴23右侧的蜗杆环27上啮合连接着转向蜗轮28，所述转向蜗轮28固定在转向转轴4右端，所述转向转轴4转动固定在机箱1的内侧壁上，所述转向蜗轮28与正上方的第一转向齿轮29啮合相连，所述第一转向齿轮29固定在第一转轴5上，所述第一转轴5转动固定在机箱1的内壁上，所述第一转轴5的中部固定着横向转向杆11，所述主转轴23左侧的蜗杆环27上啮合相连着第二转动齿轮30，所述第二转动齿轮30固定在第二转轴31上，所述第二转轴31转动固定在机箱1的内壁上，所述第二转轴31中部同样固定有横向转向杆11，所述第一转轴5和第二转轴31上的横向转向杆11都穿出机箱1顶部的顶转向槽15，所述顶转向槽15为开设在机箱1顶部的横向矩形开口，所述横向转向杆11的顶端两侧分别设有转动电机10和连接杆12，所述转动电机10固定在横向转向杆11的侧杆壁上，所述转动电机10的电机转轴转动穿过横向转向杆11的顶部与连接杆12的左端相固定，所述连接杆12的右端固定有夹具头14，所述夹具头14呈半圆柱筒形，所述夹具头14的右侧端面固定有遮挡架32，所述两侧的夹具头14位于破壳锤19的正上方，所述破壳锤19的两侧设有蛋壳箱16，所述蛋壳箱16固定在机箱1的右侧壁上，所述破壳锤19的正下方设有分选槽20，所述分选槽20为底部设有漏孔的U型斜槽，所述分选槽20的底部设有蛋清箱22，所述分选槽20的右侧设有蛋黄箱21，所述机箱1的左侧顶部设有送料箱6，所述送料箱6的顶部设有入料斗9，所述入料斗9底部与送料箱6相互连通，所述入料斗9正下方设有振动板8，所述振动板8底部支撑在振动器7的驱动面，所述振动器7通过减震弹簧直接固定在送料箱6内底面上，所述送料箱6的右侧壁上倾斜设有送料槽13，所述送料槽13的右侧末端位于两侧的夹具头14之间。

本发明的工作原理是：首先，鸡蛋由入料斗9放入，在振动板8的带动下均匀落入送料槽13内，鸡蛋通过送料槽13滑入夹具头14中，此时，驱动电机24逆时针转动，电机齿轮25带动随动齿轮26顺时针转动，由于随动齿轮26只有半圈有齿轮槽，因此，随动齿轮为半幅转动，顺时针转动的随动齿轮26带动蜗杆环27顺时针转动，蜗杆环27带动第二转动齿轮30和转向蜗轮28顺时针转动，转向蜗轮28带动第二转动齿轮30逆时针转动，因此，两侧的横向转向杆11会同时向内转动，从而加紧夹具头14内的鸡蛋，与此同时，主转轴23上的纵向转向杆18顺时针转动，破壳锤19会向上运动，在夹具头14底部的间隙处对鸡蛋进行敲打，使得蛋壳破碎，蛋黄和蛋清通过夹具头间隙落入分选槽20内，蛋清由分选槽20的漏孔漏入蛋清箱22内，蛋黄则直接滑入蛋黄箱21内，由于主转轴23在随动齿轮26的带动下只能半幅转动，破壳锤19在随动齿轮26转动到没有齿轮槽处，会受到重力作用向下，主转轴23便由逆时针转动变为顺时针转动，夹具头14便会松开，此时，转向电机10带动连接杆12转动，将夹具头14底部的开口缝隙转向蛋壳箱16，蛋壳便会从松开的夹具头14落入蛋壳箱16内，由此便完成了，鸡蛋由敲碎、蛋黄蛋清的分离和蛋壳的清理的全过程。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。