从毛蚶中提取多糖的方法

摘要

本发明公开了从毛蚶中提取多糖的方法，具体为：1）将毛蚶鲜肉脱脂、粉碎；2）向脱脂毛蚶粉水溶液缓慢通过高压脉冲电场装置；3）向高压脉冲电场处理液中加入复合酶缓冲液，提取，冷却至室温，离心，上清液浓缩得毛蚶多糖提取液；4）向毛蚶多糖提取液中加入乙醇‑(NH4)2SO4双水相体系进行萃取分离，将下相进行透析，浓缩，乙醇沉淀，离心，将沉淀物用水复溶，冷冻干燥得毛蚶多糖纯品。本发明提取方法简单可行，提取速率快，能耗低，提取率高，易于工业化规模生产；该提取方法结合高压脉冲电场和酶解提取毛蚶多糖，使多糖的提取效率提高、残留率降低，蛋白质的去除率高，脱脂速率高，石油醚的用量少，脱脂彻底。