一种含有植物提取物的洞冠梨专用保鲜剂

摘要

本发明提供一种含有植物提取物的洞冠梨专用保鲜剂，包括藤茶提取物、迷迭香提取物、金银花提取物、葡萄籽提取物、壳聚糖、茶多酚、ε‑聚赖氨酸、淀粉、食品级甘油、水；每1000ml保鲜剂中各组分的含量为：藤茶提取物、60～90mg，迷迭香提取物、40～60mg，金银花提取物、40～60mg，葡萄籽提取物、20～40mg，壳聚糖、3～5mg，茶多酚、4～10mg，ε‑聚赖氨酸、3～5mg，淀粉、10～100mg，食品级甘油1～2ml，水余量。本发明需要解决的技术问题是提供一种减少洞冠梨在冷藏及常温货架期期间的水分散失、降低黑皮发生率和腐烂变质，保持果面光洁新鲜、果实风味好的无公害保鲜剂。