一种具有酶解糖膏中葡聚糖功能的煮糖罐

摘要

一种具有酶解糖膏中葡聚糖功能的煮糖罐，包括煮糖罐、计量泵、浮球液位计以及葡聚糖酶液储罐，具体连接关系如下：所述煮糖罐的入料口同时与计量泵出口和糖厂连接，计量泵入口与葡聚糖酶液储罐出口连接，浮球液位计安装在葡聚糖酶液储罐中。所述葡聚糖酶液储罐的罐壁由材料为PC的内壁层和外层材料为不锈钢的外壁层构成。所述葡聚糖酶液储罐的罐底设有排底出口。还包括轮换检修计量泵，轮换检修计量泵入口与葡聚糖酶液储罐出口连接，轮换检修计量泵出口与煮糖罐入料口连接。本发明在煮糖结晶过程中往糖膏中添加耐高温葡聚糖酶，能有效降低糖膏中葡聚糖的含量，从而降低糖膏的粘度，提高糖膏的流动性，提高煮糖结晶率。