一种去除制备手性氨基酸反应体系中的L‑苏氨酸的方法

摘要

本发明提供了一种去除制备手性氨基酸反应体系中的L‑苏氨酸的方法，其中制备手性氨基酸的反应体系为采用化学酶法或动物源提取法制备手性氨基酸的反应体系，本发明所述方法为向上述反应体系中加入L‑苏氨酸裂解酶和能专一性催化单一手性氨基酸发生进一步反应的催化剂，从而特意性去除上述反应体系中的L‑苏氨酸。本发明可特异性地去除转化液或发酵液中的L‑苏氨酸，从而简化了手性氨基酸的分离纯化和精制工艺。