一种葡萄糖浆生产工艺

摘要

本发明公开了一种葡萄糖浆生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：(一)预处理：玉米原料清理、浸渍、粗破碎以分离胚芽、研磨筛分、分离蛋白质后制得淀粉乳；(二)调浆；(三)液化；(四)糖化；(五)脱色过滤；(六)离子交换：经过脱色过滤的淡色透明糖液直接通入处理好的离交床，在温度为50‑60℃条件下，以3t/h的流速先后经过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂；(七)真空浓缩；使用玉米为原料生产葡萄糖浆，不但较之纯淀粉生产葡萄糖浆省去了制造淀粉的干燥设备，同时还可生产蛋白粉、玉米油等售价较高的副产品，降低生产成本，同时在脱色过滤后进一步对糖浆进行离子交换处理，使葡萄糖浆的质量得到进一步的提高。