一种基于紫外可见光谱的多元调和油定量分析方法

摘要

本发明属于食品分析领域调和油的定量分析，具体涉及一种基于紫外可见光谱的多元调和油定量分析方法。具体步骤为：配制一定数量的多元调和油样品，采集样品的紫外可见光谱，将数据集划分为训练集和预测集，确定偏最小二乘因子数，利用训练集建立偏最小二乘模型，对未知样品进行预测。本发明的优势在于采集样品的光谱，速度快；采用紫外可见分光光度计仪器，价格低廉；采用偏最小二乘建模，预测准确。本发明适用于二元～六元调和油中各组分油的准确定量。