一种番茄红素的发酵生产工艺

摘要

本发明公开了一种番茄红素的发酵生产工艺，涉及生物制药领域。本发明的番茄红素的发酵生产工艺包括：种子制备，分别将正菌孢子和负菌孢子接入经灭菌的生理盐水中，搅拌得到正菌孢子悬液和负菌孢子悬液；种子培养，按照正菌孢子悬液与负菌孢子悬液按照浓度比为2：3‑5接入种子培养基进行种子培养得到种子液；发酵培养；发酵培养，将种子液接入发酵培养基进行发酵培养。该工艺改进种子液的形式，将正负孢子悬液直接接种至种子培养基中培养进行接合生殖，产生的菌体为极小的菌球或菌丝，不发生成团菌体，有利于其在液体培养基中氧气和营养物质的吸收；改进发酵条件，利于番茄红素的累积，提高番茄红素的产量。