酶解预处理协同酸法制备低直链淀粉纳米晶的方法

摘要

本发明公开了酶解预处理协同酸法制备低直链淀粉纳米晶的方法。该方法以低直链淀粉为原料，用缓冲液配制成淀粉乳，经过糖化酶和普鲁兰酶混合酶预处理，烘干，粉碎。将预处理淀粉用浓硫酸在30～50℃水浴条件下以150～200rpm进行搅拌，反应1～8D，离心水洗至中性，冷冻干燥得淀粉纳米晶产品。本发明采用酶预处理的生物手段极大的提高了制备淀粉纳米晶的效率，提高了其结晶度，得到的产品可用于橡胶和可塑性塑料等复合材料的填充剂，提高其力学性能和阻隔性能。