一种水解小麦细粉、含水解小麦细粉的组合物及其应用

摘要

本发明公开了一种水解小麦细粉、含水解小麦细粉的组合物及其应用。本发明含水解小麦细粉的组合物通过将水解小麦细粉、二葡糖基棓酸、抗老化因子进行合理的搭配组合，可作为活性成分制成化妆品，既具有提亮皮肤颜色、抑制黑色素的转移和积累、减少色斑的效果，还可淡化细纹，提高皮肤的弹性，具有优秀的市场前景和价值。

说明书

技术领域

本发明属于化妆品技术领域，更具体地说，本发明涉及一种水解小麦细粉及其制备方法，含水解小麦细粉的组合物及其在化妆品中的应用。

背景技术

美丽和漂亮是人们永远追求的主题，主要的体现就是追求人体皮肤的美白及年轻状态。因为皮肤是人体最表面也是最大的器官，但由于其直接与外部环境接触，容易受到环境中各种物质、射线等因素的影响，很容易受到伤害，使得皮肤容易老化和损伤，直接影响了人体皮肤的美观。

皮肤受损伤外在主要体现为皮肤干燥缺水、黯淡无光、色素沉着、皱纹细纹等，内在主要体现为细胞内水分的缺失、代谢废物的积累、自由基的增加、细胞内营养物质的损失等，这些问题部分可以通过使用有功能的营养化妆品来改善，例如市面上最受关注和青睐的美白化妆品和抗衰老化妆品。但是，目前用于美白和抗衰老的化妆品及原料众多，但是同时兼具美白及抗衰老功能的化妆品相对较少，且功效不显著。

发明内容

本发明的目的在于：克服消费者对美白和抗衰老的化妆品的迫切需求和现有化妆品中难以兼顾美白和抗衰老效果的问题，提供一种兼具美白和抗衰老功能的化妆品、作为该化妆品活性成分的含水解小麦细粉的组合物，以及水解小麦细粉的制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供了一种水解小麦细粉的制备方法，其包括如下步骤：

(1)将小麦麸皮干燥、除杂、粉碎、过筛，得到小麦麸皮细粉；

(2)将步骤(1)所得小麦麸皮细粉与水按照质量比1:20～40混合制成水悬浮液，密封保存8～12h后进行蒸汽爆破，得到麦麸悬浊液；

(3)调节步骤(2)所得麦麸悬浊液的pH为5.0～6.0，加入2～4wt％的高温淀粉酶，在90～100℃下反应0.5～1.0h除去淀粉，然后降温至50～60℃，调节pH至7.0～8.5，加入0.1～0.5％的碱性蛋白酶，在45～60℃下反应1～2h除去残留蛋白，离心去上清，滤渣洗涤2～5次；

(4)将步骤(3)所得滤渣与水按照质量比1:5～18混合制成悬浮液，调节pH为4.0～6.0，加入步骤(1)所述小麦麸皮质量的2～5％的复合酶，在50～60℃下酶解反应1～3h得到酶解液；

(5)将步骤(4)所得酶解液离心，取上清液减压浓缩至原体积的1/4～1/5，得到的浓缩液用65～75％乙醇沉淀过夜，再次离心得到醇沉物，经真空干燥，得到水解小麦细粉；

其中，步骤(4)中所述复合酶由质量比为1:2～4的木聚糖酶和纤维素酶混合而成。

作为本发明水解小麦细粉的制备方法的一种优选技术方案，步骤(1)中，所述过筛得到的小麦麸皮细粉的粒径为150～250μm。

作为本发明水解小麦细粉的制备方法的一种优选技术方案，步骤(2)中，所述蒸汽爆破的蒸汽压强为2.0MPa，蒸汽爆破时间为1～3min。

作为本发明水解小麦细粉的制备方法的一种优选技术方案，步骤(4)中，所述酶解反应在超声波辅助下进行，超声功率为100～120W，超声时间为20～40min。

为了实现本发明目的，本发明还提供了一种水解小麦细粉，其是通过上述水解小麦细粉的制备方法制备得到。

本发明水解小麦细粉的活性成分主要为多糖，特别是阿拉伯木聚糖。

为了实现本发明目的，本发明还提供了一种含水解小麦细粉的组合物，其包括如下按照重量百分比计的组分：水解小麦细粉0.05～0.5％，二葡糖基棓酸0.01～0.2％，抗老化因子0.1～3％，余量为水和化妆品可接受的辅料；

其中，所述抗老化因子为氢化聚癸烯与盐生杜氏藻提取物的混合物，所述盐生杜氏藻提取物占所述抗老化因子重量的0.01～0.02％。

作为本发明含水解小麦细粉的组合物的一种较优选技术方案，其包括如下按照重量百分比计的组分：水解小麦细粉0.1～0.4％，二葡糖基棓酸0.03～0.15％，抗老化因子0.5～2％，余量为水和化妆品可接受的辅料。

作为本发明含水解小麦细粉的组合物的一种较优选技术方案，所述化妆品可接受的辅料选自乳化剂、润肤剂、保湿剂、增稠剂、抗氧化剂、皮肤调理剂、防腐剂和香料中的一种或几种。

本发明含水解小麦细粉的组合物可被配制成O/W膏霜、乳液或精华，可用于这一目的的乳化剂是为本领域技术人员所熟知的。其中，乳化剂在组合物中的含量在2～6.5wt％范围内可达到较佳的效果。对于本发明，特别优选的乳化剂有：PEG-60氢化蓖麻油(商品名Cremophor CO 60)，山嵛醇、甘油硬脂酸酯、甘油硬脂酸酯柠檬酸酯与二椰油酰乙二胺PEG-15二硫酸酯二钠的混合物(商品名ceralution H)、C14-22醇与C12-20烷基葡糖苷的混合物(商品名MONTANOV L)、双-PEG/PPG-20/5 PEG/PPG-20/5聚二甲基硅氧烷、甲氧基PEG/PPG-25/4聚二甲基硅氧烷与辛酸/癸酸甘油三酯的混合物(商品名ABIL CARE XL 80)、甘油硬脂酸酯SE(商品名MGS-BSEV)、PEG-100硬脂酸酯(商品名S100)、鲸蜡醇(商品名CETANOL)、PEG-30植物淄醇(商品名BPS-30)、山梨坦倍半异硬脂酸酯(商品名COSMOL 182V)。

本发明含水解小麦细粉的组合物中，还可加入润肤剂，使皮肤变得柔滑和光滑，乳化剂在组合物中的加入量在0.6～12wt％范围内可达到较佳的效果。对于本发明，较优选的润肤剂有：硅油类油脂硅，例如聚二甲基硅氧烷以及诸如环戊硅氧烷和环己硅氧烷的硅氧烷；植物油如橄榄油、葵花籽油、霍霍巴油、乳木果油、甜扁桃油、小麦胚芽油、葡萄籽油、澳洲坚果籽油等；烃类油脂如石蜡油、白矿油、异十六烷、异十二烷、角鲨烷等；其他润肤剂例如有异硬脂酸、棕榈酸异丙酯、肉豆蔻酸异丙酯、甘油三(乙基己酸)酯、季戊四醇四异硬脂酸酯、异壬酸异壬酯、异硬脂醇异硬脂酸酯、异壬酸异壬酯、季戊四醇四(乙基己酸)酯、辛基十二醇肉豆蔻酸酯、新戊二醇二庚酸酯、鲸蜡醇乙基己酸酯等。

本发明含水解小麦细粉的组合物中，还可添加保湿剂。保湿剂为本领域技术人员所熟知的可以使用的成分，其加入量含量在5～12wt％范围内，其中优选的保湿剂有甘油、双丙甘醇、甜菜碱、葡糖醛酸与甘露糖及葡聚糖的混合物(商品名GHS-1)。

本发明含水解小麦细粉的组合物中，还可添加一些增稠剂，以保证产品的稳定性。增稠剂的加入量在0.15～1.6wt％范围内可达到较佳的效果。对于本发明，较优选的增稠剂包括水相增稠剂和油相增稠剂，其中水相增稠剂如黄原胶、卡波姆、聚丙烯酸酯交联聚合物-6(商品名SEPIMAX ZEN)等；油相增稠剂如丙烯酸钠/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物、异十六烷和聚山梨醇酯-80的混合物(商品名SIMUGEL EG)，聚丙烯酰胺、C13-14异链烷烃和月桂醇聚醚-7的混合物(商品名SEPIGEL 305)、丙烯酸羟乙酯/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物、聚异丁烯和PEG-7三羟甲基丙基椰油醚的混合物(商品名SEPIPLUS S)等。

本发明含水解小麦细粉的组合物中，还可加入已知的且在化妆品中广泛使用的抗氧化剂。抗氧化剂的加入量在0.01～1.0wt％范围内可达到较佳的效果。对于本发明，适用的抗氧化剂有生育酚乙酸酯、抗坏血酸磷酸酯、抗坏血酸棕榈酸酯、焦亚硫酸钠、丁羟甲苯、季戊四醇四(双-叔丁基羟基氢化肉桂酸)酯等其中，较优选的抗氧化剂为生育酚乙酸酯和丁羟甲苯。

本发明含水解小麦细粉的组合物中，还可加入皮肤调理剂，其在组合物中的加入量在0.2～6.0wt％范围内可达到较佳的效果。此处所指的皮肤调理剂主要包括一些植物来源的或者合成的具有保湿、抗敏舒缓等功效的成分，可根据具体配方的需要进行选择，如甘油磷酸肌醇胆碱盐，水/丁二醇/苦参根提取物/胀果甘草根提取物/黄芩根提取物等。

本发明含水解小麦细粉的组合物制成化妆品时，还可加入化妆品常用的基质成分，包括pH调节剂、防腐剂、香精等，其添加量根据本领域技术人员的需要进行适量添加。

本发明含水解小麦细粉的组合物用于制备化妆品，具有护理皮肤的作用，美白和抗衰老效果尤为显著。

相对于现有技术，本发明具有如下有益效果：

(1)本发明水解小麦细粉的主要活性成分为阿拉伯木聚糖，能通过抑制酪氨酸酶和TRP-1来抑制黑色素的合成，用于制备化妆品时，可预防因紫外线引起的肤色变黑，达到提亮皮肤颜色的效果；

(2)本发明含水解小麦细粉的组合物中添加有二葡糖基棓酸，二葡糖基棓酸能抑制黑色素的转移和积累，且具有非常强的抗氧化力，其抗氧化效果比VC好4倍，用于制备化妆品时，具有极佳的美白、抗炎功效，还可有效减少晒斑、提升皮肤明亮度，使肤色更加均匀；

(3)本发明含水解小麦细粉的组合物中添加有抗老化因子，该抗老化因子为氢化聚癸烯与盐生杜氏藻提取物的混合物，其含有来源于单细胞海藻的无色类胡萝卜素，具有独特的紫外吸收特性和羟基自由基捕捉特性，用于制备化妆品时，可达到抗氧化、抗衰老的作用，还对其它活性成分起到保护作用，提高其它活性成分的活力；

(4)本发明含水解小麦细粉的组合物将水解小麦细粉、二葡糖基棓酸和抗老化因子的混合物进行合理的搭配组合作为美白和抗衰老活性成分添加到化妆品基质中，得到的化妆品具有显著的美白和抗衰老功效，具有优秀的市场前景和价值。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和有益技术效果更加清晰，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解的是，本说明书中描述的实施例仅仅是为了解释本发明，并非为了限定本发明，实施例的参数、比例等可因地制宜做出选择而对结果并无实质性影响。

需要说明的是，本发明所采用的原料，除特殊说明外，均通过常规手段制备或者通过商业渠道购买。

实施例1

制备水解小麦细粉：

(1)小麦麸皮干燥至含水量5％以内，除杂，用超细粉碎机粉碎，过筛筛选出150μm的小麦麸皮细粉；

(2)将步骤(1)中的小麦麸皮细粉按照质量比1:20制成水悬浮液，搅拌均匀后于自封袋中密封保存8h后进行蒸汽爆破处理，处理条件为：蒸汽压强为2.0MPa、蒸汽爆破时间为1min，处理后得到麦麸悬浊液；

(3)将步骤(2)中的麦麸悬浊液，利用盐酸溶液调节pH值为5.0，加入体系总重量2％的高温淀粉酶，不断搅拌，保持温度为90℃，反应0.5h，除去小麦麸皮中的淀粉；降温至50℃，用氢氧化钠调节pH至7.0，加入体系总重量0.1％的碱性蛋白酶，在45℃下搅拌保温1h，除去麸皮中的残留蛋白；离心去上清，滤渣用蒸馏水反复洗涤2次；

(4)将步骤(3)所得滤渣用去离子水按照质量比1:5配置成悬浮液，调节pH为4.0，加入小麦麸皮质量的2％的复合酶，采用超声波辅助酶解，在50℃保温反应1h，得到酶解液；复合酶由木聚糖酶和纤维素酶按照质量比为1:2的比例组成；超声条件为100W，超声时间20min。

(5)将步骤(4)中得到的酶解液离心，取上清液减压浓缩至原体积的1/4，得到的浓缩液用65％的乙醇进行沉淀过夜，离心得到醇沉物，真空干燥即得水解小麦细粉。

实施例2

制备水解小麦细粉：

(1)小麦麸皮干燥至含水量5％以内，除杂，用超细粉碎机粉碎，过筛筛选出250μm的小麦麸皮细粉；

(2)将步骤(1)中的小麦麸皮细粉按照质量比1:40制成水悬浮液，搅拌均匀后于自封袋中密封保存12h后进行蒸汽爆破处理，处理条件为：蒸汽压强为2.0MPa、蒸汽爆破时间为3min，处理后得到麦麸悬浊液；

(3)将步骤(2)中的麦麸悬浊液，利用盐酸溶液调节pH值为6.0，加入体系总重量4％的高温淀粉酶，不断搅拌，保持温度为100℃，反应1.0h，除去小麦麸皮中的淀粉；降温至60℃，用氢氧化钠调节pH至8.5，加入体系总重量0.5％的碱性蛋白酶，在60℃下搅拌保温2h，除去麸皮中的残留蛋白；离心去上清，滤渣用蒸馏水反复洗涤5次；

(4)将步骤(3)所得滤渣用去离子水按照质量比1:18配置成悬浮液，调节pH为6.0，加入小麦麸皮质量的5％的复合酶，采用超声波辅助酶解，在60℃保温反应3h，得到酶解液；复合酶由木聚糖酶和纤维素酶按照质量比为1:4的比例组成；超声条件为120W，超声时间40min。

(5)将步骤(4)中得到的酶解液离心，取上清液减压浓缩至原体积的1/5，得到的浓缩液用75％的乙醇进行沉淀过夜，离心得到醇沉物，真空干燥即得水解小麦细粉。

实施例3

制备水解小麦细粉：

(1)小麦麸皮干燥至含水量5％以内，除杂，用超细粉碎机粉碎，过筛筛选出200μm的小麦麸皮细粉；

(2)将步骤(1)中的小麦麸皮细粉按照质量比1:30制成水悬浮液，搅拌均匀后于自封袋中密封保存10h后进行蒸汽爆破处理，处理条件为：蒸汽压强为2.0MPa、蒸汽爆破时间为2min，处理后得到麦麸悬浊液；

(3)将步骤(2)中的麦麸悬浊液，利用盐酸溶液调节pH值为5.5，加入体系总重量3％的高温淀粉酶，不断搅拌，保持温度为95℃，反应0.75h，除去小麦麸皮中的淀粉；降温至55℃，用氢氧化钠调节pH至7.8，加入体系总重量0.25％的碱性蛋白酶，在52℃下搅拌保温1.5h，除去麸皮中的残留蛋白；离心去上清，滤渣用蒸馏水反复洗涤4次；

(4)将步骤(3)所得滤渣用去离子水按照质量比1:11配置成悬浮液，调节pH为5.0，加入小麦麸皮质量的3.5％的复合酶，采用超声波辅助酶解，在55℃保温反应2h，得到酶解液；复合酶由木聚糖酶和纤维素酶按照质量比为1:3的比例组成；超声条件为110W，超声时间30min。

(5)将步骤(4)中得到的酶解液离心，取上清液减压浓缩至原体积的1/4.5，得到的浓缩液用70％的乙醇进行沉淀过夜，离心得到醇沉物，真空干燥即得水解小麦细粉。

实施例4～6和对比例1～3

以实施例1所得小麦细粉制备乳液，各组分如表1中实施例4～6所示。

制备工艺方法如下：

(1)将去离子水加入乳化锅，然后加入甘油分散好的聚丙烯酸酯交联聚合物-6和黄原胶，升温至80～90℃，均质2～3分钟，然后加入A相剩余原料，保温搅拌至完全溶解，得到水相混合物，备用；

(2)将B相原料加热至80℃左右，保温搅拌至完全溶解，得到油相混合物，备用；

(3)将油相混合物缓慢抽入乳化锅，均质4-6分钟，再加入C相原料，高速均质5分钟，保温搅拌20分钟左右，降温至45℃左右，加入D相搅拌均匀后，降温至35℃左右，出料，得到乳液。

表1实施例4～6与对比例1～3的乳液组分(单位：克)

其中，抗老化因子为氢化聚癸烯与盐生杜氏藻提取物的混合物，盐生杜氏藻提取物占抗老化因子重量的0.015％。

实验例1

以35～55岁健康女性70名作为对象进行试验，分成7组，每组10人，依次使用上述实施例4～6与对比例1～3的乳液以及基质乳液，受试者将乳液涂抹于整个面部，早晚使用一次，持续2个月，使用皮肤色度测试仪MPA9和皮肤红色素测试仪测定面部皮肤的皮肤亮度和黑色素含量变化情况，使用皮肤弹性测试仪(Cutometer dual MPA580)和皮肤图像分析系统(SkinVisiometerSV600)测定面部皮肤使用前后的前的弹性数值以及皮肤纹理度变化情况。结果见表2，各参数差值＝使用产品后的测量值-使用产品前的测量值。

表2使用乳液前后皮肤的变化情况

组别亮度差值黑色素含量差值弹性差值纹理度差值实施例43.40-15.720.155-16.5实施例53.72-17.660.169-18.4实施例64.15-20.050.182-20.0对比例10.77-7.850.071-8.2对比例20.60-7.180.060-6.3对比例30.49-6.820.054-5.8基质0.181.150.03-1.0

由表2可知，在使用基质乳液两个月后，志愿者受试部位皮肤亮度、黑色素含量、皮肤弹性与纹理度均无明显变化；而涂抹实施例4～6乳液的志愿者皮肤亮度、黑色素含量、皮肤弹性与纹理度均发生了明显的变化，皮肤亮度增加，黑色素含量减少，弹性增加，纹理度减少，并且差值显著高于使用对比例1～3乳液的志愿者皮肤参数的差值。以上结果说明本发明制备的含有水解小麦细粉、二葡糖基棓酸、抗老化因子为活性成分的乳液具有良好的美白和抗衰老效果，并且当三种成分复配使用时，效果明显优于单一使用的效果。

实施例7～9和对比例4～6

以实施例2所得小麦细粉制成膏霜，各组分如表3中实施例7～9所示。

制备工艺方法如下：

(1)预处理：将C相中的二氧化钛用硬脂酸和异十二烷分散均匀后过三辊机研磨至细腻，备用；将E相中的氢氧化钠用去离子水溶解完全，备用；

(2)将去离子水加入乳化锅，然后加入甘油分散好的卡波姆，升温80～90℃，均质2～3分钟，然后加入A相剩余原料，保温搅拌至完全溶解，得到水相混合物，备用；

(3)将B相原料加热至75℃左右，保温搅拌至完全溶解，然后加入预先处理好的C相，搅拌均匀，得到油相混合物，备用；

(4)将油相混合物缓慢抽入乳化锅，均质4～6分钟，再加入D相原料，高速均质5分钟后加入预处理好的E相原料，保温搅拌20分钟左右，降温至45℃左右，加入F相搅拌均匀后，降温至35℃左右，出料，得到膏霜。

表3实施例7～9与对比例4～6的乳液组分(单位：克)

其中，抗老化因子为氢化聚癸烯与盐生杜氏藻提取物的混合物，盐生杜氏藻提取物占抗老化因子重量的0.01％。

实验例2

以35～55岁健康女性70名作为对象进行试验，分成7组，每组10人，依次使用上述实施例7～9与对比例4～6的膏霜、以及基质膏霜，受试者将其涂抹于整个面部，早晚使用一次，持续2个月，使用皮肤色度测试仪MPA9和皮肤红色素测试仪测定面部皮肤的皮肤亮度和黑色素含量变化情况，使用皮肤弹性测试仪(Cutometer dual MPA580)和皮肤图像分析系统(SkinVisiometerSV600)测定面部皮肤使用前后的前的弹性数值以及皮肤纹理度变化情况。结果见表4，各参数差值＝使用产品后的测量值-使用产品前的测量值。

表4使用膏霜前后皮肤的变化情况

由上表可以看出，受试者在使用实施例7～9膏霜后，皮肤亮度、黑色素含量以及皮肤弹性、纹理度的变化情况明显高于使用对比例4～6膏霜的受试者的变化，而使用基质膏霜的受试者皮肤状况未发生明显变化，说明本发明制备的含水解小麦细粉、二葡糖基棓酸、抗老化因子的膏霜能明显提升肌肤的亮度，减少肌肤的黑色素含量，同时提升肌肤的弹性，改善肌肤的纹理度从而减少皱纹，且三种成分复配使用时，显著提高其美白和抗衰老效果。

实施例10～12和对比例7～9

以实施例3所得小麦细粉制成精华，各组分如表5中实施例10～12所示。

制备工艺方法如下：

(1)预处理：将C相中的氢氧化钠用去离子水溶解完全，备用；

(2)将去离子水加入乳化锅，然后加入甘油分散好的卡波姆，升温80～90℃，均质2～3分钟，然后加入A相剩余原料，保温搅拌至完全溶解，得到水相混合物，备用；

(3)将B相原料加热至75℃左右，保温搅拌至完全溶解，得到油相混合物，备用；

(4)将油相混合物缓慢抽入乳化锅，均质3～5分钟，加入预处理好的C相原料，保温搅拌20分钟左右，降温至45℃左右，加入D相搅拌均匀后，降温至35℃左右，出料，得到精华。

表5实施例10～12与对比例7～9的乳液组分(单位：克)

其中，抗老化因子为氢化聚癸烯与盐生杜氏藻提取物的混合物，盐生杜氏藻提取物占抗老化因子重量的0.01％。

实验例3

以35～55岁健康女性70名作为对象进行试验，分成7组，每组10人，依次使用上述实施例10～12与对比例7～9的精华、以及基质精华，受试者将其涂抹于整个面部，早晚使用一次，持续2个月，使用皮肤色度测试仪MPA9和皮肤红色素测试仪测定面部皮肤的皮肤亮度和黑色素含量变化情况，使用皮肤弹性测试仪(Cutometer dual MPA580)和皮肤图像分析系统(SkinVisiometerSV600)测定面部皮肤使用前后的前的弹性数值以及皮肤纹理度变化情况。结果见表6，各参数差值＝使用产品后的测量值-使用产品前的测量值。

表6使用精华前后皮肤的变化情况

组别亮度差值黑色素含量差值弹性差值纹理度差值实施例103.00-13.850.110-12.8实施例113.35-15.720.130-14.5实施例123.72-17.600.155-16.7对照例70.59-5.420.058-5.8对照例80.48-5.050.050-5.0对照例90.40-4.760.043-4.3基质0.102.150.018-0.5

由表6的结果可以看出，在使用基质精华两个月后，志愿者受试部位皮肤亮度、黑色素含量、皮肤弹性与纹理度均无明显的变化；而涂抹实施例10～12精华的志愿者皮肤亮度、黑色素含量、皮肤弹性与纹理度均发生了明显的变化，并且显著高于使用对比例7～9精华的志愿者皮肤的变化情况。以上结果说明本发明制备的含义水解小麦细粉、二葡糖基棓酸、抗老化因子的精华具有良好的美白抗衰老效果，并且三种成分具有协同增效的作用。

根据上述说明书的揭示和教导，本发明所属领域的技术人员还可以对上述实施方式进行适当的变更和修改。因此，本发明并不局限于上面揭示和描述的具体实施方式，对本发明的一些修改和变更也应当落入本发明的权利要求的保护范围内。此外，尽管本说明书中使用了一些特定的术语，但这些术语只是为了方便说明，并不对本发明构成任何限制。