一种体外模拟发酵的固定化粪便细菌的制备方法及应用

摘要

一种体外模拟发酵的固定化粪便细菌的制备方法及应用，属于生物技术领域。本发明一方面提供了固定化粪便细菌的制备方法，该方法包括预处理；粪便细菌固定化过程；细菌固定率、死亡率的计算；另一方面提供了固定化粪便细菌的应用。本发明能够使得粪便细菌固定率达85%以上，死亡率控制在7.5%以内，可以有效地保护细菌，防止细菌在体外结肠发酵过程受到搅拌剪切力的伤害；可在凝胶珠表面形成梯度菌密度层，使体外结肠发酵更接近于真实的人体结肠发酵，且该评估和使用方法简单、可靠。