一种油菜籽直接冷榨制油的加工方法

摘要

本发明公开了一种油菜籽直接冷榨制油的加工方法，包括以下步骤：S1，干燥清理：收集生产日期为5‑6月份的菜籽，通过振动筛和滤网对菜籽进行筛选；S2，菜籽预处理：将筛选后的菜籽油进行炒制，炒制的温度为40‑60℃，将菜籽中的水分炒干，保证菜籽中的含水量为2％‑5％；S3，破碎脱皮：将炒干后的菜籽放到脱壳分选机中进行碾搓破碎脱皮；S4，皮仁分离：将S3中的物料放到风选机中，将菜籽的壳通过分选的方式去除；S5，碾粉：将S4中的物料放到自动磨盘中进行研磨；S6，低温压榨。本发明提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的油菜籽油生产方法，能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产技术领域推广。