一种有益于烧伤创伤人群康复的蛋白组件食品

摘要

本发明公开一种有益于烧伤创伤人群康复的蛋白组件食品，含有浓缩乳清蛋白、大豆肽粉、海参肽粉，酪蛋白酸钠、L‑谷氨酰胺，所述大豆肽粉、海洋参肽粉为大豆分离蛋白和海参一同经复合蛋白酶解所得。有利于伤后的蛋白质合成、免疫功能改善和创面愈合，提高机体免疫力，最终加快烧伤患者的恢复期，具有非常重要的社会价值。此外，其制备方法简单，适合规模化工业生产的应用。