一种天然肠衣质量安全可追溯系统

摘要

本发明属于生产动物原体干制肠衣的加工工艺，提出一种天然肠衣质量安全可追溯系统。包括以下步骤：初步清洗，深入清洗，保水浸泡，套模上架，干燥、定形，脱膜包装，验货、入库。本发明通过对肠衣干制的各个环节进行改进，确保了生产出的肠衣口感和质量均佳于传统肠衣，同时也提高了生产效率。